Vol.397 APRIL
27 CHAIRMAN¡¯S LETTER
¼·Î °Ý·ÁÇÏ°í ĪÂùÇÏ´Â K-Hotelier
30 PEOPLE
ÈúÆ° °æÁÖ È£ÅÚ, ¸¶ÄÉÆà °È¸¦ À§ÇÑ Àü·«Àû ÀÎ»ç ¹ßÇ¥ ¿Ü
32 HR SOCIETY
°ü±¤½ºÅ¸Æ®¾÷À» À§ÇÑ 2024 ±Û·Î¹ú °æÁ¦ Àü¸Á ÄÁÆÛ·±½º ¼ºÈ²¸® °³ÃÖ ¿Ü
34 K-HOTELIER
´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ È£ÅÚ¸®¾î ¼±¹ß 2024 Á¦8ȸ K-Hotelier Award °³ÃÖ
36 KOREA HOTEL SHOW 2024
È£ÅÚ¡¤¼÷¹Ú¡¤F&B »ê¾÷ÀÇ ¸ðµç °Í, ÄÚ¸®¾ÆÈ£ÅÚ¼îÀÇ Âü°¡¾÷ü ¸ðÁý Áß
¹Ì¸®º¸´Â ¡®ÄÚ¸®¾ÆÈ£ÅÚ¼î 2024¡¯ Âü°¡¾÷ü
38 ISSUE BOOK
<°ü±¤ÀÚ¿ø ÀÌÇØ¿Í Çؼ³> ¿Ü
HR ISSUE
40 OPEN & RENEWAL
Æ®·¹ºí·ÎÁö ¸íµ¿ ³²»ê È£ÅÚ °ø°³ ¿Ü
44 HOTEL EVENT ¥°
¸ðÈ÷°Ç ÀνºÆÄÀÌ¾î ¿£ÅÍÅ×ÀθÕÆ® ¸®Á¶Æ®
±×·£µå ¿ÀÇÁ´× ¼¼·¹¸ð´Ï ¼º·á
45 HOTEL EVENT ¥±
ÇÁ¸®¹Ì¾ö À§½ºÅ° ¹Ù·Î Àçź»ýÇÑ
ÄÜ·¡µå ¼¿ï 37¹Ù, ·ÐĪ Çà»ç ¿¾î
46 HOTEL PROPOSAL
¿öÄ¿Èú È£Åھظ®Á¶Æ®
¼³·¹´Â º½À» ¸¸³£ÇÏ´Â ¡®2024 ½ºÇÁ¸µ Æ佺Ƽ¹ú¡¯
50 COVER STORY
µ¶Ã¢ÀûÀÌ¸ç ·°¼Å¸®ÇÑ ¸¶Ä«¿ÀÀÇ ·£µå¸¶Å©
MGM COTAI¿Í MGM MACAU
54 DINING PROPOSAL
±×·£µå ÇϾæÆ® ¼¿ï È£ÅÚ 322 ¼Ò¿ù·Î
º½Ã¶ ÀÔ¸À µ¸¿ì´Â ¡®Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á ¹Ì½Ä ÇÁ·Î¸ð¼Ç
58 HOSPITALITY NEWS
¸Þ¸®¾îÆ® ÀÎÅͳ»¼Å³Î
Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¿î¿µ ¹× »çȸÀû ¿µÇâ·Â À§ÇÑ ³ë·Â È®´ë ¿Ü
HR Feature
62 33rd SPECIAL HOTEL FEATURE
Àη³ ¼Ó ±¹³» ´ëÇРȣÅÚ¡¤°ü±¤¡¤È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼ ÇаúÀÇ ÇöÁÖ¼Ò
È£ÅÚ Ãë¾÷À» ±âÇÇÇÏ´Â Àü°ø»ýµé
67 33rd SPECIAL FORUM
Ãë¾÷ ¿¬°èÀÇ °úÁ¦¿Í Àü¸Á
È£ÅÚ»ê¾÷°ú ´ëÇÐ ±³À°ÀÇ ¿¬°á°í¸®
78 33rd SPECIAL ISSUE
È£ÅÚ¸®¾îµéÀÌ ¿øÇÏ´Â ·Îº¿(AI)Àº?
84 VISION 2024
2024 Àü±¹ ÁÖ¿ä 4¼º È£ÅÚ °æ¿µ Àü·« ¹× ºñÀü ù»
Àû±ØÀûÀÎ Àü·«À¸·Î 2024³â È°¾à ±â´ë
92 FOCUS ON
3377 ¼¿ï°ü±¤ ¹Ì·¡ºñÀüÀ» À§ÇÑ
2024³â ¼¿ï½Ã °ü±¤ Àü·«
98 DINING FEATURE
<¹Ì½¦¸° °¡À̵å>, ºÎ»ê¿¡ »ó·úÇÏ´Ù
¹Ì½Ä(Ú¸ãÝ)ÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ Á¤ÀǸ¦ ã¾Æ°¡´Â ¾È³»¼
104 ISSUE HOTELIER
¼¼°è ¿©¼ºÀÇ ³¯À» ÃàÇÏÇϸç
³¡¾ø´Â ¿ë±â¿Í ¿µ°¨À» ÁÖ´Â 10¸íÀÇ ¿©¼º È£ÅÚ¸®¾îµé (ù»)
110 HOTEL TREND
¿©¼º¿¡°Ô ÅõÀÚÇÏ°í Æ÷¿ëÀ» °íÃëÇϴ ȣÅÚ¡¤¿Ü½Ä¾÷°è
¼¼°è ¿©¼ºÀÇ ³¯ ¸Â¾Æ ´Ù¾çÇÑ ±â³ä Çà»ç ¹× ÇÁ·Î¸ð¼Ç ¿·Á
HR Insinght
118 ÀÌâÁÖÀÇ HOTEL DATA
»õ·Ó°Ô µîÀåÇÏ´Â Å°¿öµå·Î »ìÆ캸´Â È£ÅÚ Æ®·»µå
122 ±èÁ¤ÈÆÀÇ È£ÅÚ Àλç¿Í ³ë¹«
È£ÅÚ ÁßÀå±â Àη¼ö±Þ¹®Á¦ ÇØ°áÀ» À§ÇÑ Àü·«Àû ´ëÀÀ¹æ¾È (1)
122 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #19
È£ÅÚ ¸®ºä »çÀÌÆ®¿¡ Á÷¿ø ¿å¼³ ³²±ä ´ñ±Û, ó¹úµÉ±î?
124 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #20
¾²Áöµµ ¾Ê¾Ò´Âµ¥ ÀúÀÚ·Î À̸§À» ¿Ã¸°´Ù¸é ó¹úµÉ±î?
126 À̱ÔÈ«ÀÇ HOTEL DESIGN
Glimmer Wellness
130 Á¶¼º¿¬ÀÇ SUSTAINABLE HOTEL
Soul, Community, Planet
SCP È£ÅÚ
134 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
¾ÆÀںδÙÀÌ ÈúÁî¿¡ µé¾î¼± ¾Æ¸¸ÀÇ »õ·Î¿î ºê·£µå
ÀÚ´© µµÄì(JANU Tokyo
138 LOCAL NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ ÀÚÀü°Å ¿©Çà, °¸ª °ü±¤Áö ÇÑ ¹ÙÄû
139 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ°æÁÖ_ ºñÀÏ»óÀ¸·ÎÀÇ ÃÊ´ë, ¸®Á¨Æ® Ǫ²Ù¿Á
140 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
¶ó¸¶´Ü°ú ÇÒ¶öǪµå
144 DINING STORY
À̱ԹÎ_ ³²µµ±¹Á¦¹Ì½Ä»ê¾÷¹Ú¶÷ȸ¸¦ ÅëÇÑ ³²µµÀ½½Ä°ú ÇѽÄÀÇ ¹Ì½Äºê·£µåÈ
146 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
2024³â ¿Ü½Ä¾÷ ³ë¹«Áö¿ø±Ý ¹× ±Ù·ÎÀÚ Àý¼¼ÇýÅÃ
148 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ÀÌ´ÞÀÇ Ãßõ ¿ÍÀÎ
¼§ÆÄ´º ÄÚ¸£Å©ÀÇ º¯½ÅÀº ¹«ÁË?
150 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER
¿µ±¹ ·±´ø, ÇÏÀ̵åÆÄÅ© ÀαÙÀÇ ¿ª»çÀûÀÎ ¸í¼ÒµéÀ» ã¾Æ ¶°³ª´Â
È£ÅÚ ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼÀÇ ¸í¼Ò À̾߱â
154 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
û·®ÇÏ°í ¿ì¾ÆÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸Ô´Â»ù¹°
½ºÆÄ·¹¾Æ ¿öÅÍ(Sparea Water)
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Vol.396 MARCH
27 CHAIRMAN¡¯S LETTER
30 PEOPLE
³ëº¸ÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï µ¿´ë¹® È£ÅÚ & ·¹Áö´ø½º,
ÃÖÇõÁø ÃÑÁö¹èÀÎ ºÎÀÓ ¿Ü
34 ISSUE BOOK
<ÈúÆ°ÀÌ ¸»ÇÏ´Ù> ¹ß°£ ¿Ü
HR ISSUE
38 OPEN & RENEWAL
¾Æ¸¸ ±×·ì, ù ű¹ ¹æÄÛ ½Ã¼³
¾Æ¸¸ ³ªÀÌ ·¯Æ® ¹æÄÛ ¿ÃÇØ 3ºÐ±â °³°ü ¿Ü
42 GOOD CHOICE
ÆíÀÇÁ¡ ¿ÍÀο¡ Àü¹®¼ºÀ» ´õÇÏ´Ù
GS25, ±¹°¡´ëÇ¥ ¼Ò¹É¸®¿¡ ¼±Á¤ ¿ÍÀÎ Á¦¾È
46 HOTEL PROPOSAL
È£ÅÚ ³ª·ç ¼¿ï – ¿¥°¶·¯¸®
ÇÁ·ÎÆ÷Á À§ÇÑ ¡®¼±¼Â ÇÁ·ÎÆ÷Áî ÆÐÅ°Áö¡¯ ¿Ü
50 ISSUE EVENT
¡°°¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº °á±¹ Àç·áÁÒ¡±
Àç·á·Î ºú¾î³½ ¿¹¼ú ¹ßº£´Ï ¸ÞÀÌÄ¿½º Ä·ÆäÀÎ
±×¸®°í Á¤ÇÏ¿Ï ±â°¡½º ¼ÎÇÁ
52 DINING PROPOSAL
ÄÚÆ®¾ßµå ¸Þ¸®¾îÆ® ¼¿ï ŸÀÓ½ºÄù¾î
¸ð¸ðÄ«Æä, º½ ¸ÂÀÌ ¡®Real Spring Gourmet¡¯ ¹Ì½Ä ÇÁ·Î¸ð¼Ç ¿Ü
56 KOREA HOTEL SHOW 2024
ÄÚ¸®¾ÆÈ£ÅÚ¼î ¡®È£ÅÚ»ê¾÷ Àü¹® ÄÁÆÛ·±½º¡¯ µ¹¾Æº¸±â
¿À´Â 6¿ù 19ÀϺÎÅÍ 21ÀϱîÁö 3ÀÏ°£ ÄÚ¿¢½º DȦ¿¡¼ °³ÃÖµÅ
58 GLOBAL LEADING COMPANY
ÇÁ·ÎÅØÆ® ±×·ì(Protect Group), ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â Çѱ¹ ¼ºñ½º Á¤½Ä ·ÐĪ
HR Feature
64 SPECIAL FORUM
ÇØ¿Ü È£ÅÚ ºê·£µå Çѱ¹»ç¹«¼Ò°¡ ¸»ÇÏ´Â
2024³â ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÒ È«Äá, ¸¶Ä«¿À È£ÅÚ ºê·£µå
71 HOTEL FEATURE
¾î¸Þ´ÏƼ ¿ª»çÀÇ »õ·Î¿î Àå ¿¸±±î?
1ȸ¿ëÇ° ¹«»ó Á¦°ø ±ÝÁö¿¡ ´ëóÇϴ ȣÅÚ¾÷°è
78 ½Å³â ƯÁý VISION 2024
2024 Àü±¹ ÁÖ¿ä 4¼º È£ÅÚ °æ¿µ Àü·« ¹× ºñÀü ß¾
86 ISSUE HOTELIER
¼¼°è ¿©¼ºÀÇ ³¯À» ÃàÇÏÇϸç
³¡¾ø´Â ¿ë±â¿Í ¿µ°¨À» ÁÖ´Â 9¸íÀÇ ¿©¼º È£ÅÚ¸®¾îµé (ß¾)
92 FOCUS ON
°¥ ±æÀÌ ¸Õ °ü±¤Áö¿ø¼ºñ½º¾÷
±âÁ¸ °ü±¤»ç¾÷°ú ¿¬°èÇØ Àû±Ø ¾Ë·Á¾ß
97 GLOBAL EXPO.
±â¼ú°ú ÀÚ¿¬ÀÇ Á¶È, TECH EDENÀ¸·ÎÀÇ ÃÊ´ë
¸ÞÁ¾&¿ÀºêÁ¦, ȯ´ë»ê¾÷ µðÀÚÀÎÀÇ ¹Ì·¡¸¦ ±¸ÇöÇÏ´Ù
102 HOTEL SPECIALIST
ÀÏ»ó ¼Ó ´ÞÄÞÇÏ°í ¹Ý¦ÀÌ´Â ¼ø°£À» ¼±»çÇÏ´Â ÆнºÆ®¸® ¼ÎÇÁµé
ÆÄÅ© ÇϾæÆ® ¼¿ï ÀÌÁö¸í À̱×Á¦Å¥Æ¼ÇÁ ÆнºÆ®¸® ¼ÎÇÁ &
ÆÄÅ© ÇϾæÆ® Æĸ® ¹æµ¼ ±è³ª·¡ ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡
HR Insinght
116 ÀÌâÁÖÀÇ HOTEL DATA
È£ÅÚ ÀÌ¿ë °í°´ À¯Çüº° ¸¸Á· Æ÷ÀÎÆ®´Â?
120 ±èÁ¤ÈÆÀÇ È£ÅÚ Àλç¿Í ³ë¹«
Intro. È£ÅÚÀÇ Àη¿°ú ³ë¹« À̽´
122 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #19
È£ÅÚ ¸®ºä »çÀÌÆ®¿¡ Á÷¿ø ¿å¼³ ³²±ä ´ñ±Û, ó¹úµÉ±î?
124 Á¶¼º¿¬ÀÇ SUSTAINABLE HOTEL
Áö¼Ó°¡´É¼º°ú ·°¼Å¸®ÀÇ °øÁ¸
½Ä½º¼¾½º(Six Senses) 2Æí
128 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
ÈæÀÚ µµ»êÀÇ À§±â¸¦ ±Øº¹ÇÑ ´Ï¿Í³ëÈ£ÅÚ(ïԪΫ۫ƫë)
132 LOCAL NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ ¼¼°è û¼Ò³âµéÀÇ ½ºÆ÷Ã÷ ÃàÁ¦ 2024 °¿ø µ¿°èû¼Ò³â¿Ã¸²ÇÈ´ëȸ
133 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ°æÁÖ_ º£Æ®³² ·°¼Å¸® ¿Â÷ ¿©Çà
134 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE GUIDE
·Îº¿°ú AI´Â µµ±¸ÀÏ »Ó ÁøÁ¤ÇÑ °¡Ä¡´Â Àΰ£ÀÇ ¼Õ¿¡ ÀÖ´Ù!
137 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
ºÏºÎ º£Æ®³²ÀÇ º½°ú ´ÞÆØÀÌ ¿ä¸®
140 DINING STORY
À峪¿µ_ Á¦´ë·Î Ç÷º½ºÇÑ ¼ö¿øÀÇ À½½Ä À̾߱â
144 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
¿Ü½Ä¹ýÀÎ ÀÓ¿øÀÇ ¾Ë½ö´Þ½ö ±Þ¿©±ÔÁ¤
146 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER
Ƽ ¸í¼Ò¸¦ ã¾Æ¼ - ¿µ±¹ ·±´ø
ÅÛ½º°À» µû¶ó ¿©ÇàÇϴ ȣÅÚ ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼÀÇ ¸í¼Ò À̾߱â
150 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
¶ó¿À½ºÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸Ô´Â»ù¹°
ŸÀÌ°ÅÇìµå(Tigerhead) ¸Ô´Â»ù¹°
152 GLOBAL HOSPITALITY
·¯½Ã¾ÆÀεéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀº ÇѽÄÀÇ ¸Å·ÂÀº?
154 HOSPITALITY NEWS
°¿ø·£µå, ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í À£´Ï½º ¸®Á¶Æ® Á¶¼ºÇÑ´Ù ¿Ü
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Vol.395 FEBRUARY
27 CHAIRMAN¡¯S LETTER
°©Áø³â, È£ÅÚ¿¡ °ªÁø ÇØ·Î~
30 PEOPLE
º¤½ºÄÚ, ½ÅÀÓ ¸¶ÄÉÆú»ºÎÀå¿¡ À̵µÇå Çö Àü½ÃÀü·«½ÇÀå ¼±ÀÓ ¿Ü
32 HR SOCIETY
Çѱ¹°ü±¤ÇÐȸ, 2023 ´ëÇѹα¹ °ü±¤ ¹Ì·¡ºñÀü Æ÷·³ ¼º·á ¿Ü
34 ISSUE BOOK
<2024 ´ëÇѹα¹À» À̲ô´Â ¿Ü½Ä Æ®·»µå> ¹ß°£ ¿Ü
36 HOTEL EDU
¼¼Á¾´ëÇб³ ¹Ì·¡±³À°¿ø, È£ÅÚ & ¸®Á¶Æ® ÃÑÁö¹èÀÎ ¾ç¼º °úÁ¤ °³¼³
ÁøÁ¤ÇÑ ÀǹÌÀÇ ÃÑÁö¹èÀÎ ¾ç¼º
HR ISSUE
38 COVER STORY
ÁÖ¹ÎÀÌ ¸¸µé¾î°¡´Â Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Áö¿ª°ü±¤
°ü±¤µÎ·¹
44 TOURISM FORUM
2024 °¿ø µ¿°èû¼Ò³â¿Ã¸²ÇÈ´ëȸ ¼º°ø °³ÃÖ Æ÷·³ ¼ºÈ²¸®¿¡ ¸¶ÃÄ
4ȸ° ¸ÂÀº µ¿°èû¼Ò³â¿Ã¸²ÇÈ, ¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î °³ÃÖ
46 OPEN & RENEWAL
¾Æ¸¸ ±×·ìÀÇ Ã¹ ÀڸŠºê·£µå 'ÀÚ´© µµÄì', 3¿ù ¿ÀÇ ¿Ü
50 DESIGN COMPANY
³²»êÀÚ¶ô¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº Èú¸µ °ø°£ ³Úº¸½ºÄÚ
(ÁÖ)¾ÆÀÌÁö¿¥¾ÆÀ̵𰡠²ÉÇÇ¿î µµ½É ¼Ó ÀÛÀº ½£
52 HOTEL PROPOSAL
ÇغñÄ¡ È£Åھص帮Á¶Æ® Á¦ÁÖ, ¡®¿Ã ÀÎŬ·ç½Ãºê ÆÐÅ°Áö¡¯ ¿Ü
56 DINING PROPOSAL
¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï Ç®¸¸ È£ÅÚ
¾Ú¹è¼´õ Àü¿ë »óÇ°À¸·Î ±¸¼ºµÈ ¡®¼³ ¸íÀý ¼±¹° ¼¼Æ®¡¯ 20Á¾
60 SPECIAL INTERVIEW
±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ °¡Àå °ø½Å·Â Àִ Ǫµå¼ºñ½º À§»ý ¾ÈÀü ÀÚ°ÝÁõ ¡®ServSafe¡¯ ·ÐĪ
¢ßÄÉÀÌǪµåÀη¦ ÇÔ¼±¿Á ´ëÇ¥
64 HOTEL RESTAURANT SHOW
2024 È£ÅÚ & ·¹½ºÅä¶û »ê¾÷Àü
12¿ù 4ÀϺÎÅÍ 6ÀϱîÁö 3ÀÏ°£ º¤½ºÄÚ¿¡¼ ¿·Á
HR Feature
66 ½Å³â ƯÁý I. SPECIAL FORUM
2024³â Çѱ¹ È£ÅÚ»ê¾÷ Àü¸Á
¾ç±ØÈ, Àη³ ½ÉÈ vs K-ÄÃó üÇè À§ÇÑ ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´ ÁõÆø
72 ½Å³â ƯÁý II. VISION 2024
2024 Àü±¹ ÁÖ¿ä 5¼º È£ÅÚ °æ¿µ Àü·« ¹× ºñÀü ù»
¿ì¸® È£ÅÚ¸¸ÀÇ Æ¯¼ºÀ» Àß »ì¸± ¼ö ÀÖ´Â Æ¯ÈµÈ ÄÜÅÙÃ÷ ÁýÁß °³¹ß
79 FOCUS ON
´ëÇѹα¹ °ü±¤¼öÃâ Çõ½ÅÀü·«
2024³â ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´ 2000¸¸ ¸í À¯Ä¡ ¹× °ü±¤¼öÀÔ 245¾ï ´Þ·¯ ´Þ¼º
84 FEATURE
È£ÅÚ¾÷°è¿¡ ½Ã¹ü µµÀÔµÈ ºñÀü¹®Ãë¾÷ºñÀÚ(E-9) °í¿ëÇã°¡Á¦µµ
90 GLOBAL GM
JW ¸Þ¸®¾îÆ® Ǫ²Ù¿Á
¿¹¼ú°ú ·¹Àú, ¶ó¸¶¸£Å© ´ëÇÐÀÇ À¯»êÀ» ºÒ¾î³ÖÀº 7ÁÖ³âÀ» ±â³äÇϸç
95 Zoom In
´ëÇѹα¹ Àü ±¹¹ÎÀ» À§ÇÑ ¼÷¹Ú¼¼ÀÏ Æ佺Ÿ
¸ðµÎÀÇ ÃàÁ¦(Festa)°¡ µÇ±â À§ÇØ »õ·Î¿î µ¹Æı¸ ÇÊ¿ä
102 ½Å³â ƯÁý III. 2024 DINING TREND
2024 ½ÄÇ°¿Ü½Ä»ê¾÷ Æ®·»µå
ºÒÈ®½ÇÇÏ°í Àü·Ê ¾ø´Â ÀÎÇ÷¹ÀÌ¼Ç ½Ã´ë¿¡ ¸Ô°í ¸¶½Ã±â¸¦ °í¹ÎÇÏ´Ù
HR Insinght
116 ÀÌâÁÖÀÇ HOTEL DATA
È£ÅÚ Èıâ·Î ¾Ë¾Æº¸´Â ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´ÀÇ ´ÏÁî
120 À̱ÔÈ«ÀÇ HOTEL DESIGN
¿ÃÇØÀÇ Ä÷¯ Æ®·»µå
122 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #18
»ç¶ûÇÏ´Â À̸¦ ÁöÅ°±â À§ÇØ
°ËÂû¿¡ ÇãÀ§ Áø¼úÇÏ´Â ÀÚ, ó¹úµÉ±î?
125 Á¶¼º¿¬ÀÇ SUSTAINABLE HOTEL
Áö¼Ó°¡´É¼º°ú ·°¼Å¸®ÀÇ °øÁ¸
½Ä½º¼¾½º(Six Senses) 1Æí
130 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
°ÝÅõ±â º¯È£»ç°¡ ¸¸µç ¹Ù´Ù ƯÈÇü È£ÅÚ
À¯¹ÌÅä(UMITO)
134 LOCAL NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ ¹®Ã¼ºÎ, ¡®2024~2025 ¹®È°ü±¤ÃàÁ¦¡¯ °¿ø 3°³ ÃàÁ¦ ¼±Á¤
135 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ°æÁÖ_ ´ç½ÅÀÌ ¾Ë´ø L7ÀÌ ¾Æ´Ï¾ß
137 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE GUIDE
This is ESG!
140 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
º£Æ®³² ÃÖ´ë ¸íÀý, ±¸Á¤(Tet Holidays)
142 DINING STORY
¾È¼¼Èñ_ Àüö Ÿ°í ¶°³ª´Â Ãß¾ïÀÇ ¸À ¿©Çà, Ãáõ´ß°¥ºñ
144 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
13¿ùÀÇ º¸³Ê½º ¿Ü½Ä¾÷ ¿¬¸»Á¤»ê
146 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ Ãßõ ¿ÍÀÎ
°©Áø³â û·æÀÇ Çظ¦ ¸ÂÀÌÇÏ´Â ¿ÍÀÎ
148 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER
Ƽ ¸í¼Ò¸¦ ã¾Æ¼ - Àεµ ¾Æ´ë·ú ¨ê³²ºÎ þ³ªÀÌ
³²ÀεµÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î Ç×±¸ µµ½Ã,
¡®Ã¾³ªÀÌ¡¯·Î ¶°³ª´Â ´ÙÀÌ´× ¾Ø Ƽ ¸í¼Òµé
152 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
¹Ì³×¶öÀÌ ±ÕÇü ÀÖ°Ô ÇÔÀ¯µÈ ½ºÆäÀÎ ¸Ô´Â»ù¹°
ÆùÆ® º§¶ó(Font Vella)
154 HOSPITALITY NEWS
Æ®¸®Çöó, ¾Æ½Ã¾Æ »ç¾÷ È®ÀåÀ» À§ÇÑ ±³µÎº¸ ¸¶·Ã
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Vol.394 January
37 CHAIRMAN¡¯S LETTER
2024³â û·æÀÇ ÇØ
¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´ 2000¸¸ ¸í À¯Ä¡¸¦ ¸ñÇ¥·Î!
40 HOTEL RESTAURANT SHOW
2023 È£ÅÚ & ·¹½ºÅä¶û »ê¾÷Àü ¼º·á
ºÎ»ê ÃÖÃÊ, ÃÖ´ëÀÇ B2B È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼ »ê¾÷ÀüÀÌ °³ÃֵǴÙ
48 RISING COMPANY
À¯ÈÞ°ø°£ÀÇ °¡Ä¡¸¦ Àç¹ß°ßÇÏ´Ù
È£ÅÚ Æ˾÷ ½ºÅä¾î Áß°³ ¼ºñ½º ¸ÞŸ½ºÅä¾î(MetaStore)
50 GLOBAL EXPO
ÀÚ¿¬°ú ±â¼úÀÇ °øÁ¸, TECH EDENÀÇ Çü»óÈ
30Áֳ⠸ÂÀº ¸ÞÁ¾&¿ÀºêÁ¦, 1¿ù 18ÀϺÎÅÍ 22ÀϱîÁö °³ÃÖ
56 KOREA HOTEL SHOW
Á¦12ȸ ÄÚ¸®¾ÆÈ£ÅÚ¼î, 10ÁÖ³âÀÇ Àü½Ã ³ëÇϿ츦 Áý´ë¼ºÇÏ´Ù
°æÀï¿ìÀ§ÀÇ È£ÅÚ, F&B ºñÁî´Ï½ºÀÇ ½ÃÀÛ
57 HOTEL IT
iSTAY, È£ÅÚ¿ë Å×À̺í¿À´õ ¼ºñ½º Ãâ½Ã
ºñ½ºÅ¸ ¿öÄ¿Èú ¼¿ï ÇÇÀÚÈú ù µµÀÔ
58 DESIGN COMPANY
Æйи® ·¹½ºÅä¶û°èÀÇ µÎ ¹ø° µµ¾à ½ÃÀÛÇÑ TGI FRIDAYS
¢ß¾ÆÀÌÁö¿¥¾ÆÀ̵ð, F&B »ó¾÷ °ø°£ÀÇ ºñÀüÀ» Á¦½ÃÇÏ´Ù
60 COLUMN_ ³ë¾ÆÀ± ±âÀÚÀÇ »ý°¢ ¸ðÀ¸±â
°©Áø(Ë£òã) ÇÑ ÇØÀÇ ½ÃÀÛ
HR Feature
62 ½Å³â ƯÁý I. VISION 2024
2024 Àü±¹ ÁÖ¿ä 5¼º È£ÅÚ °æ¿µ Àü·« ¹× ºñÀü ß¾
¿ì¸® È£ÅÚ¸¸ÀÇ Æ¯¼ºÀ» Àß »ì¸± ¼ö ÀÖ´Â Æ¯ÈµÈ ÄÜÅÙÃ÷ ÁýÁß °³¹ß
70 SPECIAL FORUM
°³ÀÎÀÇ ÃëÇâ¿¡ µû¸¥ ÁøÁ¤ÇÑ ÀÚÀ¯¿©Çà, ÁÖÁ¦¿©Çà
ÁÖÁ¦¿©ÇàÆ÷·³, ´Ùº¯ÈµÈ ¿©Çà Æ®·»µå¿Í °æÇèÀ» ³íÇÏ´Ù
76 HOTEL FEATURE
Ç÷§Æû À§ÀÇ ³ëµ¿ÀÚ, ¡®±ã¿öÄ¿¡¯
È£ÅÚ¾÷°è ³ëµ¿½ÃÀå¿¡ È°·Â¼Ò µÉ±î?
84 HOTEL&RESTAURANT SHOW ISSUE
¼ö¼ö·á Á¦·Î(Zero) ¼ºñ½ººÎÅÍ ½º¸¶Æ® ¾î¸Þ´ÏƼ±îÁö¡¦
Å°¿öµå·Î »ìÆ캻 2023 È£ÅÚ&·¹½ºÅä¶û HORES Æ®·»µå
90 HOTEL ISSUE
³ë³ë¸Ö ½Ã´ëÀÇ °æÀï·Â Á¦°í¿¡ ³ª¼± È£ÅÚµé
°ø°£·Â°ú ¸®ºê·£µù ÅëÇØ ÀÚü ÄÜÅÙÃ÷¸¦ È®º¸ÇÏ´Ù
96 ½Å³â ƯÁý¥±. 2024 HOTEL TREND
1ºÐ 1ÃÊ°¡ ¾Æ±î¿î ºÐÃʽôë
ÁøÂ¥ ¿Á¼® °¡¸®±â°¡ ½ÃÀ۵ȴÙ!
³ôÀº ºñ»ó À§ÇØ ¾÷°è°¡ ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÒ 2024 ¼Òºñ & ¿©Çà Æ®·»µå
104 ZOOM IN
º£µå¹ö±×, ºó´ëÀÇ ½À°Ý!
¼±Á¦Àû ´ëÀÀ°ú öÀúÇÑ ¸ð´ÏÅ͸µ ¿ä±¸µÅ
108 GLOBAL HOSPITALITY
È£ÁÖ_ ģȯ°æÀ¸·Î Å»¹Ù²ÞÇϴ ȣÁÖÀÇ °ü±¤ Æ®·»µå
È«Äá_ È«Äá °ü±¤ ½ÃÀå, ¾ß°£¡¤Ã¼Çè °ü±¤¿¡¼ ±âȸ ã´Â´Ù
¶ó¿À½º_ K-Ǫµå ÀαâÁö¿ª ¶ó¿À½º, K-µðÀúÆ®¿¡µµ °ü½É º¸¿©
HR Insight
126 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
»ê°ñ¿¡ ¸¸µé¾îÁø Á¤¼º ¾î¸° È£ÅÚ
Á¦³ª±â(Zenagi)
130 ÀÌâÁÖÀÇ HOTEL DATA
È£ÅÚ ¸®ºä Å°¿öµå·Î µ¹¾Æº¸´Â 2023³â È£ÅÚ»ê¾÷
134 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #17
À½ÁÖÀÚ ¹ö¸®°í ¿îÀüÇϱ⸦ ±â´Ù·Á
À½ÁÖ¿îÀüÀ¸·Î ½Å°íÇÑ ´ë¸®±â»ç, ó¹ú ¸ø ÇÒ±î?
136 Á¶¼º¿¬ÀÇ SUSTAINABLE HOTEL
Áö¿ªÁֹΰú »ó»ýÇϸç Áö¿ª»çȸÀÇ »î¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â
´ÏÈ÷¼û¹Ù ¸®Á¶Æ®(Nihi Sumba Resort)
140 LOCAL NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ 2024³â ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´, 2000¸¸ ¸í À¯Ä¡ ¸ñÇ¥
141 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ°æÁÖ_ È£ÅÚ°ú ¾ÆÆ® »çÀÌ
ÃÖ¼º¿õ_ Ǫ²Ù¿Á, ±Û·Î¹ú ·°¼Å¸® °ü±¤Áö·ÎÀÇ ÁøÈ
ÃֽŠȣÅÚ °³¹ß ¼Ò½Ä°ú Áö¼ÓÀûÀÎ °ü±¤ ¸í¼Ò °³¹ß
144 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
2024³â ¿Ü½Ä¾÷ ±Þ¿© °¡ÀÌµå ¹× ¼¼¹«ÀÏÁ¤ üũÇϱâ
146 DINING STORY
À̽ÂÁø_ ºÎÀÚ(Ý£íº) ±â°¡ ³ÑÄ¡´Â ÀÇ·ÉÀÇ ÇâÅäÀ½½Ä
149 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
ÇϳëÀÌÀÇ Å©¸®½º¸¶½º & 2023 Çѱ¹ ¹Ì½Ä ÁÖ°£
152 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¸í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ
½´º£¸£Æ® ¿ÍÀÎÁî(Schubert Wines)
156 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER
Ƽ ¸í¼Ò¸¦ ã¾Æ¼ - Àεµ ¾Æ´ë·ú ¨é µ¿ºÎ ÄÝīŸ
µ¿Àεµ ¡®»ó¾÷¡¤±ÝÀ¶¡¯ÀÇ Áß½ÉÁö, ¿©½Å Ä®¸®ÀÇ ¶¥
¡®ÄÝīŸ¡¯·Î ¶°³ª´Â Ƽ ¸í¼Òµé
160 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
ÇÏ¿ÍÀÌÀÇ À¯ÀÏÇÑ ÀåÀÎÀÇ ¹°
ÇÏ¿ÍÀÌ¾È ½ºÇÁ¸µ½º(Hawaiian Springs)
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vol.393 December
37 CHAIRMAN¡¯S LETTER
<È£Åھط¹½ºÅä¶û>À» ÅëÇØ µðÁöÅÐ µðÅ彺¸¦
40 HOT PLACE
2023 ´ëÇѹα¹ ¿Âõ »ê¾÷ ¹Ú¶÷ȸ ¼ºÈ²¸® °³ÃÖ
¾Æ»ê½Ã, ¸í½Ç°øÈ÷ ÃÖ°í(õÌÍÔ) ¿Âõµµ½Ã·Î¼ÀÇ À§»ó ³ô¿©
44 DINING ITEM
À̹ø ¿¬¸» ½ÃÁð
À¯·´ÀÇ ¸ÀÀ» ¹ß°ßÇÏ´Ù
46 KOREA HOTEL SHOW
¼º°øÀûÀΠȣÅÚ, F&B ºñÁî´Ï½ºÀÇ Áß½É, ÄÚ¸®¾ÆÈ£ÅÚ¼î
2024³â 6¿ù 19ÀϺÎÅÍ 21ÀϱîÁö Á¦12ȸ Àü½Ãȸ ÁøÇà
47 HOTEL IT
±¹³» ÃÖÃÊ 5¼º±Þ AI È£ÅÚ ³ëº¸ÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï µ¿´ë¹®
iSTAY È°¿ëÀ¸·Î ³»¿ÜºÎ °í°´ ¸¸Á·µµ »ó½Â
52 ACADEMY LEADER
GKL»çȸ°øÇåÀç´Ü,
´ëÇлý °ü±¤±â¾÷ ¿¬°èÇü ÇöÀå½Ç½À ÅëÇØ
°ü±¤»ýÅÂ°è ¼ºÀå À̲ø ¹Ì·¡ÀÎÀç ¾ç¼ºÇÑ´Ù
54 DINING REPORT
¾ÆÀÏ·£µå ºÎ¾î·ù
´ë¼¾ç¿¡¼ ¿Â Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ÀÚ¿¬»ê ¼ö»ê¹°
56 MEET THE CEO
Enjoy, Entertainment! Çϵå¶ô È£ÅÚ(Hard Rock)ÀÇ
¿¡µå¿öµå Âù(Edward Chan) ºÎ»çÀå
58 DINING CHOICE
õÇýÀÇ È¯°æ ¼Ó 1%ÀÇ Æ¯º°ÇÔ, ·ç¹Ì³ª ¾ç°í±â
´ë¸²´ëÇб³ È£ÅÚÁ¶¸®°ú ½Ã¿¬ ÅëÇØ ÃÖ»óÀ§ÀÇ °¡Ä¡¸¦ Áõ¸íÇÏ´Ù
62 GLOBAL EXPO
Àü ¼¼°è µðÀÚÀÎ, Ȩ µ¥ÄÚ ¹× ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ º¸°í
¸ÞÁ¾&¿ÀºêÁ¦, 2024³â 1¿ù Àü½ÃÀÇ Å׸¶´Â TECH EDEN!
66 COLUMN_ ³ë¾ÆÀ± ±âÀÚÀÇ »ý°¢ ¸ðÀ¸±â
HR Feature
68 HOTELS IN 2017
2017³âÀÇ È£ÅÚ
µ¿ºÏ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖÃÊ º¹ÇÕ¸®Á¶Æ®, ÆĶó´ÙÀ̽º½ÃƼ
74 ¼Û³âƯÁý l HR REVIEW 2023
¿£µ¥¹Í ¼±¾ðµÈ 2023³â, ³¡Àº ¾Æ´ÒÁö¶óµµ
º¯È¿¡ ´ëóÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ½Ãµµ¿Í ³ë·Â µ¸º¸¿©
83 HOTEL FEATURE
¹«½½¸² Ä£È È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼»ê¾÷ Àü·«
±¹³»¼ ÇÒ¶ö ÀÎÁõ ¾ó¸¶³ª Áß¿äÇÒ±î?
90 HOTEL INSIGHT
ªÀº µ¿¿µ»óºÎÅÍ ¼îÃ÷, ¸±½º µîÀ» È°¿ëÇÑ 15ÃÊ ¿µ»ó±îÁö¡¦
¼ôÆû ÄÜÅÙÃ÷, »õ·Î¿î ¸¶ÄÉÆà ⱸ·Î ÀÚ¸®ÇÏ´Ù
96 ¼Û³âƯÁý l HR RANKING
2023 <È£Åھط¹½ºÅä¶û> ¸Å°ÅÁø ȨÆäÀÌÁö¸¦ ´Þ±º ÈÁ¦ÀÇ ±â»çµé
±âȹ±â»çºÎÅÍ È£ÅÚ¡¤¿Ü½Ä°¡ ¼Ò½Ä±îÁö ÇÑ ´«¿¡ º¸´Â 2023³âÀÇ ¹ßÀÚÃë
102 DINING FEATURE
¾ÇÈÀϷο¡ ³õÀÎ ¿Ü½Ä¾÷ Áö¼Ó°¡´É¼º
»ç¾÷¼º¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ¿Í »ç¾÷ÀÚÀû ¸¶ÀÎµå ¿ä±¸µÇ´Ù
108 BEVERAGE ITEM
Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀÇ ±Û·Î¹ú Æ®·»µå´Â ÀÚµ¿È ±â¼ú,
¼ºñ½º Àη³¿¡ ¼Ö·ç¼ÇÀ¸·Î ¶°¿À¸£´Ù
ÇÁ¶ûÄÉ Ä¿ÇÇ ½Ã½ºÅÛ, ÀüÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽŠ¡®¹ÌƼÄÚ(Mytico)¡¯
110 INBOUND INSIDE
¿Ü·¡°ü±¤°´ À¯Ä¡ÀÇ ÇÙ½É ±â¹Ý, °ü±¤È£ÅÚ
3000¸¸ ¼ö¿ëÇÒ ¼÷¹Ú½Ã¼³ÀÇ È®Ãæ ½Ã±ÞÇØÁ®
116 GLOBAL HOSPITALITY
Áß±¹ MZ¼¼´ëÀÇ ¿©Çà Æ®·»µå´Â ¡®Citywalk¡¯
MZ¼¼´ë°¡ °ü½É °®´Â ¡®Å׸¶¡¯¿Í ½ÃƼ¿öÅ©¸¦ °áÇÕÇÏ´Â
¸¶ÄÉÆà Àü·« °í½ÉÇؾß
HR Insight
128 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
ÀþÀº ¿©¼ºÀ» À§ÇÑ ¸ñ¿å¡¿Ä«Æä¡¿È£ÅÚ
¿ÀÈÄ·Î Ä«Æä À¯Å¸Å¸³×
132 À̱ÔÈ«ÀÇ HOTEL DESIGN
2024 »ýÅÂÀû Áö¼Ó°¡´É¼ºÀ» °í·ÁÇÑ
È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼»ê¾÷ÀÇ º¯È
136 ÀÌâÁÖÀÇ HOTEL DATA
Å©¸®½º¸¶½º¡¤¿¬¸»¿¬½Ã °í°´ÀÌ È£ÅÚ¿¡ ¹Ù¶ó´Â °Í
°Ü¿ï ¼º¼ö±â È£ÅÚ ¸®ºä Hot Å°¿öµå & Àαâ ÇÁ·Î¸ð¼Ç
140 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #16
¡°È£ÅÚ °´½Ç TV Åоî¿Í¶ó. ºñ½Î°Ô ¸ÅÀÔÇØ ÁÙ°Ô.¡±
ÁË°¡ µÉ±î?
144 Á¶¼º¿¬ÀÇ SUSTAINABLE HOTEL
ÀÚ¾ßÇϿ콺¸®¹öÆÄÅ© È£ÅÚ(Jaya House River Park Hotel)
148 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE GUIDE
¼¼°è°ü ¸¶ÄÉÆÃ, MICE¿¡ È°¿ëÇÏÀÚ!
152 LOCAL NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ ¼¼°è ÃÖÃÊ ¸ðÀÚ(Ù½í) ÈÆóÀι° ź»ýÁö, °¸ªÈÆóÀü½Ã°ü °³°ü
153 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ°æÁÖ_ ¿£µ¥¹Í ÀÌÈÄ º£Æ®³² È£ÅÚ»ê¾÷ µ¿Çâ
154 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
2023³â ¿Ü½Ä¾÷ °á»ê ¹× 2024³â ÃÖÀúÀÓ±Ý Ã¼Å©Çϱâ
156 DINING STORY
±èÇÏ´Ã_ ¿öÅͼҹɸ®¿¡¸¦ ÇâÇÑ AIÀÇ µµÀü°ú ¼º°ú
158 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
º£Æ®³² ½ÃÀåÀÇ ¾îÁ¦¿Í ¿À´Ã
160 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¸í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ
MADAME VEUVE POINT
164 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER
Ƽ ¸í¼Ò¸¦ ã¾Æ¼ – Àεµ ¾Æ´ë·ú ¨è ¼ºÎ ¹³¹ÙÀÌ
Àεµ °æÁ¦ÀÇ Áß½ÉÁö, ¡®¹³¹ÙÀÌ¡¯·Î ¶°³ª´Â È£ÅÚ ¾Ø ·¹½ºÅä¶ûÀÇ Æ¼ ¸í¼Òµé
168 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
±ÕÇü ÀâÈù ±¤Ãµ¼ö
¸¶¿îƾ Æú½º(Mountain Falls)
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37 CHAIRMAN¡¯S LETTER
ºÎ»ê¿¡¼ »õ·Î¿î ºñÁî´Ï½º ±âȸ¸¦!
Á¦2ȸ ¡®È£ÅÚ&·¹½ºÅä¶û »ê¾÷Àü(HORES 2023)¡¯ ¿·Á
40 HOTEL&RESTAURANT SHOW
11¿ù 30ÀÏ~12¿ù 2ÀÏ, ºÎ»ê º¤½ºÄÚ °³ÃÖ
ºÎ»ê ÃÖÃÊ, ÃÖ´ëÀÇ È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼ »ê¾÷Àü, HORES
44 HOTEL CHOICE
¿¡À̽ºÄ§´ëÀÇ Ç°°Ý ¹ÙÅÁÀ¸·Î
ºÎ»ê 5¼º±Þ È£ÅÚÀÇ »õ ÁöÆò ¿´Ù
50 KOREA HOTEL SHOW
È£ÅÚ, F&B Àü¹® B2B Àü½ÃȸÀÇ º¸°í
Á¦12ȸ ÄÚ¸®¾ÆÈ£ÅÚ¼î, 2024³â È£ÅÚ»ê¾÷ÀÇ ÁúÀû ¼ºÀå µµ¸ðÇÑ´Ù
51 HOTEL IT
ÀδõÄÚ¾îºñÁî´Ï½ºÇ÷§Æû, ¢ßÈ£ÅÚÄÚ¸®¾Æ´åÄÄ°ú MOU ü°á
±¹³» È£ÅÚ¿¡ iSTAY Àúº¯ È®´ë
52 HOTEL SPECIAL INTERVIEW
¡°¼÷¸í°úµµ °°¾Ò´ø 41³â È£ÅÚ¸®¾î »ýÈ°,
¾ÕÀ¸·ÎÀÇ ¼ÒÀÓ±îÁö ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °Í¡±
Àϼº·¹Àú»ê¾÷¢ß ¼³¾ÇÁöÁ¡ ¿ÀÀç¹ü »ó¹«ÀÌ»ç
58 HOTEL COMPANY
´Ù¾çÇÑ °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î µðÅ×ÀÏ¿¡ °ÇÑ ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ ±â¾÷
°í°´ÀÇ ÃëÇâÀ» Á¦¾ÈÇÏ´Ù, JL Hospitality & Lifestyle
60 DINING CHOICE
À¯·´¿¬ÇÕ(EU) ½ÄÇ°ÀÇ
ºñÁî´Ï½º ÀáÀç·Â¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ´Ù
62 DINING COMPANY
¾îµð¿¡¼µµ ã¾Æº¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø
F&B ÄÁ¼³ÆÃ, By Sora
64 DINING SPECIAL INTERVIEW
½ÅÁßÇÏ°í ºü¸£°Ô
Æĸ£³ª½ºÈ£ÅÚ À̵¿È¯ F&B ºÎ¹®Àå
68 COLUMN_ ³ë¾ÆÀ± ±âÀÚÀÇ »ý°¢ ¸ðÀ¸±â
60³â Ç츮ƼÁöÀÇ °¡Ä¡
HR FEATURE & ISSUE
70 HOTEL FEATURE
¼÷¹Ú¾÷°è¿Í Ç÷§Æû
°¡±³ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ Á¦µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù
78 HOTELS in 2013
2013³âÀÇ È£ÅÚ
°ü±¤¼÷¹Ú½Ã¼³ È®ÃæÀ» À§ÇÑ Æ¯º°¹ýÀ¸·Î ³¯°³´Ü ºñÁî´Ï½ºÈ£ÅÚ
84 HOTEL TREND
¾ÆƮIJ½º, È£ÅÚ¿¡ ÃÖÀûÀÇ °æÇè ¼±»çÇÏ´Ù
È£ÅÚ ºê·£µùÀÇ ÁßÃßÀûÀÎ ¿ªÇÒ ±â´ëµÅ
90 HOTEL ISSUE
ÀáÀç°í°´°ú Ã漺°í°´ ¸ðµÎ¸¦ °Ü³ÉÇÑ Å°Áî ¸¶ÄÉÆÃ
À¯ÀǹÌÇÑ ¹ÙÀÌ·²°ú Æø³ÐÀº ºñÀü ¼³Á¤ ÀÌ·ï¾ß
96 HOTEL INSIGHT
Àΰ£°ú AI ±â¼úÀº ¾î¶»°Ô Çù¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î?
êGPT¸¦ ÇʵηΠ´Ù¾çÇÑ ±â¾÷¿¡¼ äÅÃÇÑ AI ÇÁ·Î±×·¥
102 BEVERAGE PEOPLE
¹ßº£´ÏÀÇ 60³âÀ» À̲ö Àü ¸ôÆ® ¸¶½ºÅÍ
µ¥À̺ñµå ½ºÆ©¾îÆ®¸¦ ¸¸³ª´Ù
106 TOURISM ISSUE
°ü±¤ ½ºÅ¸Æ®¾÷
È£ÅÚ°ú ÇÔ²² ÄÜÅÙÃ÷ ¸¸µé¾î³ª°£´Ù
116 GLOBAL HOSPITALITY
Àεµ_ Àεµ ÁÖ·ù½ÃÀå ÁøÃâÇϱâ
Àεµ »ç¶÷µéÀº ¾î¶² ¼úÀ» ÁÁ¾ÆÇÒ±î?
Áß±¹_ ¡®Àö¼§¶ó¶¼¡¯ Àαâ·Î º» Áß±¹ Ä¿ÇÇ»ê¾÷ Æ®·»µå
HR INSIGHT
132 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
»ý°¢À» À§ÇÑ È£ÅÚ, ¸Þ±¸¸®¸Þ±¸¶ó½º(ªáª°ªêªáª°ªéª¹)
135 ÀÌâÁÖÀÇ HOTEL DATA
¡®5¼ºÈ£ÅÚ°ú 3¼ºÈ£ÅÚ °í°´ ´ÏÁî´Â ¾î¶»°Ô ´Ù¸¦±î?¡¯
È£ÅÚ ¼º±Þº° ¸®ºä Ư¼º ºñ±³
140 ³²±â¿± º¯È£»çÀÇ LABOR LAW NOTES #14
»ìÀÎ »ç°Ç ÀÖ¾ú´ø È£ÅÚ °´½Ç, ÆǸÅÇϸé ÁË°¡ µÉ±î
142 Á¶¼º¿¬ÀÇ SUSTAINABLE HOTEL
¹Ì±¹ ÃÖÃÊÀÇ Net-Zero È£ÅÚ, È£ÅÚ ¸¶¸£¼¿(Hotel Marcel)
147 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE GUIDE
MICE, Á¾ÇÕ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ³Ñ¾î À¶º¹ÇÕ¼±¹°¼¼Æ®·Î~!
150 LOCAL NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ °¿øƯº°ÀÚÄ¡µµ, ¾ß°£°ü±¤ ÀαâÁö¿ª 2À§
151 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ°æÁÖ_ ÇÏ·Õº£À̸¦ ¹Ù¶óº¸´Â »õ·Î¿î ½Ã¼±
ÃÖ¼º¿õ_ Ǫ²Ù¿Á, ½Å±Ô Ç×°øÆí Áõ°¡¿Í Áß±¹ Àιٿîµå·Î
»õ·Î¿î éÅÍÀÇ ½ÃÀÛ
154 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
5ÀÎ ÀÌ»ó? 5ÀÎ ¹Ì¸¸?
»ç¾÷Àå ¾Ë½ö´Þ½ö »ó½Ã±Ù·ÎÀÚ¼ö °è»êÇϱâ
156 DINING STORY
±èÇÏ´Ã_ ¹Ì·¡ÀÇ ·¹½ÃÇÇ - AI¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ¸ÀÀÇ ¿©Á¤
158 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
º£Æ®³² ±âÂ÷ ¿©Çà°ú ÇÏÀÌÆþ
160 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¸í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ
Æ縯½º ¼Ö¸®½º
164 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER
Ƽ ¸í¼Ò¸¦ ã¾Æ¼ - Àεµ¾Æ´ë·ú ¨ç ºÏºÎ ´ºµ¨¸®
Àεµ ºÏºÎ ÃÖ´ë »ó¾÷ µµ½Ã, ¼öµµ ´ºµ¨¸®¿¡ ¼ûÀº
ÇÏÀÌ Æ¼ÀÇ ¸í¼Òµé
168 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
ºùÇϼöÀÇ Áø½ÇÇÑ ¸À
Ŭ¸®¾î ¾Ë¶ó½ºÄ ±×·¹¼È(Clear Alaskan Glacial)
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