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¿ù°£ Ä¿ÇÇ Coffee
Á¤±â±¸µ¶°¡[12°³¿ù] :  100,000 ¿ø¡æ 100,000 ¿ø (0%¡é)
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Á¤°£¹°ÄÚµå[ISSN]
1599-4007
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Çؿܹè¼Û   ºÒ°¡ (ÇöÀç´Â Çؿܹè¼Û ¼­ºñ½º°¡ Áö¿øµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù)
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¡Ü Special View
Special View Ä¿ÇÇÀÇ Åõ¸í¼ºÀ» ´ãÀº Ä¿ÇÇ À̸§¿¡ ¼û°ÜÁø À̾߱â

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Publisher¡¯s Letter Á¤´äÀº ¾ø½À´Ï´Ù.

C-Trend ¼Ò¼ÈÀλçÀÌÆ®¸®Æ÷Æ® Vol.100 µðÄ«ÆäÀÎ

Focus 1 øø»êÁß Ä¿ÇǽÃÀå, ·Î½ºÅÍ¿Í »ý»êÀÚÀÇ ´Ù¾çÇÑ °üÁ¡µé

Focus 2 À½¸ð·Ð°ú ÀÜȤÇÑ ¿¹¾ð »çÀÌ¿¡¼­ Ä¿ÇÇ ¸êÁ¾¼³À» ³íÇÏ´Ù

Coffee Trade Data 1 2022³â 3¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - »ýµÎ

Coffee Trade Data 2 2022³â 3¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - ¿øµÎ

¡Ü Academy
Coffeereview.com ´õ ´ÙÅ©ÇÑ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ºí·»µå: °¢¾ç°¢»öÀÇ Å¬·¡½Ä Å׸¶ ¨è

Monthly Coffee Review °Ô»þ & °ÔÀÌ»þ ¨è

Academic Coffee Ç°Áú Çâ»óÀ» ¸ñÇ¥·Î °³¹ßµÈ F1 ÇÏÀ̺긮µå Ç°Á¾

Chai Study ¾ß¿Ü È°µ¿ ½Ã È°¿ëÇϱâ ÁÁÀº Ƽ º£¸®¿¡ÀÌ¼Ç ·¹½ÃÇÇ

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God Shot Relay ¶ó¿ì´õÄ¿Çǹ٠ȫâ±â ¹Ù¸®½ºÅ¸

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Roaster Talk ÆĽºÅÚÄ¿ÇÇ¿÷½º ¹æÇö¿µ Çìµå·Î½ºÅÍ

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Coffee in the City µÎ ¹ø° µµ½Ã: ¸á¹ö¸¥

Hot Item Â÷°¡¿î ¹°·Î ÃßÃâÇÏ´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Á¦·Î¾²·Î ¸®¾ó³ªÀÎ

Coffee & Color ¼ÒºñÀÚÀÇ °¨¼ºÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â Ä÷¯¸¶ÄÉÆÃ

Time to Plan_T ¾Æ½ºÆĶó°Å½º

Cafe Metro ´ëÀü1È£¼±

Coffee & Design Å©¸®¿¡ÀÌƼºê ½ºÆ©µð¿À ¾ð¶óº§

Shall We VEGAN? µþ±â ±×·¡³î¶ó & º£¸®º£¸® ¿ÀÆ®µå¸µÅ©

Tea Pairing ¿À¹ÌÀÚƼ & ¶óÁ¸® ·ÎÁî

¡Ü The Cafe
Local Cafe Jeju Àª·Î¿ìÄ«Æä

Local Cafe Daegu ¾Æ³ª¹ÙÄ¿ÇÇ

New Wave Space ¿¡ÀÌÄ¿ÇÇ ¼­¿ï

Editors Pick 1 ´º¿þÀ̺êÄ¿ÇǷνºÅͽº

Editors Pick 2 ³×¸¶ »ïûÁ¡

House Blend ÅæƼ

New Cafe Ƽƿ

Tea Cafe ¿À¹Ç¿ÀÆ®

The Signatures ¸ðÂî¹æ º½ µðÀúÆ® 4Á¾

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the-CUP Seminar ºê·çÀ× ¿øµ¥ÀÌ Å¬·¡½º ¼¼¹Ì³ª

Coffee Event 1 Çʸ®ÇÉ Ä¿ÇÇÀÇ ÀáÀç·ÂÀÌ ºû³µ´ø Çʸ®ÇÉ PCQC 2022

Coffee Event 2 Ä«Ä«¿À¹Ù¸® ȦÇÁ·í ÃÊÄݸ´ ¿¡º¸Ä«¿À ·ÐĪ ±â³äÇà»ç

Monthly Favorite ¿ù°£Coffee°¡ ¼±Á¤ÇÑ 4¿ùÀÇ ÃÖ¾Öµé




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¡Ü Special Issue
»ç·Ê·Î »ìÆ캸´Â ¼ºÀåÇÏ´Â Ä«ÆäÀÇ ¿î¿µ Àü·«

¡Ü Special View
Special View 1 ºñ´ë¸é ¼ÒºñÀÇ ÇÙ½É, ¹è´Þ Á¤º¹Çϱâ

Special View 2 ±¸¼®±¸¼® ²Ä²ÄÇÑ Ä«Æä À§»ý °ü¸®¹ý

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Publisher¡¯s Letter ³» °ÍÀ¸·Î ¸¸µå´Â Ä«Æä °æ¿µ

C-Trend ¼Ò¼ÈÀλçÀÌÆ®¸®Æ÷Æ® Vol.98 2021 Ä«Æä

Focus 1 ½ÇÀü Ä«Æä °æ¿µ, ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇ´Â ÀϺκп¡ ºÒ°úÇØ

Focus 2 ȨīÆ䡤¿ÀÇǽºÄ«Æä Æ®·»µåÀÇ ¾ç¸éÀ» Ç®ÀÌÇÏ´Ù

Coffee Trade Data 1 2022³â 2¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - »ýµÎ

Coffee Trade Data 2 2022³â 2¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - ¿øµÎ

Hot Issue 2022³â Ä«Æä°¡ ¾Ë¾ÆµÎ¾î¾ß ÇÒ ÀÏȸ¿ëÇ° ±ÔÁ¦¿¡ °üÇÑ ¸ðµç °Í

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Experts Advice 1 ¼¼¹«ÀÇ ¸ðµç °Í

Experts Advice 2 ³ë¹« °ü·Ã ÇÙ½É »çÇ×

Level-Up Page 1 Ä¿ÇǸӽŠ& ±×¶óÀδõ °ü¸®¹ý

Beginners Guide °æ¿µÀÚ¿Í Á÷¿øµéÀÇ ½½±â·Î¿î °ø»ý Àü·«

Level-Up Page 2 ´Ù¾çÇÑ ¼öÀÍ ¸ðµ¨ ¾Ë¾Æº¸±â

Experts Advice 3 ¸Å·Â¸¸Á¡ ½Ã±×´Ïó À½·á, ¾î¶»°Ô ¸¸µé¾î¾ß ÇÒ±î?

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Special Interview 1 ÆçÆ® ¼Û´ë¿õ ´ëÇ¥

Special Interview 2 ¿¡ÀÌÇÁ¸±ÄÄÆÛ´Ï ¹Ú¿õ¼± ´ëÇ¥

Special Interview 3 ¾÷»çÀ̵åÄ¿ÇÇ ¹èÁØÈ£ ´ëÇ¥

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Operation Tip 2 Ä¿ÇÇ ¸ÀÀ» »ç¼öÇϱâ À§ÇØ Ä«Æä°¡ µûÁ®ºÁ¾ß ÇÒ °Íµé

Business Idea 2 Àç¹æ¹®À» ºÎ¸£´Â °í°´°æÇè ¸¸µé±â

Case Study °Ç¹°ÁÖÀÇ Åð°Å Å뺸·ÎºÎÅÍ ÁöÄѳ½ ¸ÅÀå ±Ç¸® ½Ç»ç·Ê

Operation Tip 3 ºÒÆíÀº ³·Ãß°í È¿À²Àº ³ôÀÌ´Â Ä«Æä ¾÷¹« ²ÜÆÁ

Cafe Advice 1 È¿À²ÀûÀÎ Ä«Æä ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ²Ä²ÄÇÑ Àç°í°ü¸® ¹æ¹ý

Cafe Advice 2 Ä«Æ並 Àß ±¼¸®´Â Èû Ä«Æä ¿î¿µ ¸Å´º¾ó

Shall We VEGAN? Ã볪¹° È溸¸® ººÀ½¹ä & Ã볪¹° Å©¸² µðÀúÆ®

Tea Pairing ºÎµå·¯¿î ¸»Â÷ & ±Ý±ÖÆÄ¿îµå

¡Ü The Cafe
Local Cafe Jeju¡¶½ºÅ×ÀÌÀ§µåÄ¿ÇÇ¡·

Local Cafe Daegu¡¶ÇìÀÌƮĿÇÇ¡·

Editors Pick 1¡¶º§·Õ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¡·

Editors Pick 2¡¶Ä¿ÇÇ ¸ÅÅͽº¡·

Editors Pick 3¡¶Ä«ÆäŸÀڱ⡷

¡Ü etc.
Viewfinder Ä«Æä °æ¿µÀÚ°¡ ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀº Ç÷§Æû ¹× Ä¿¹Â´ÏƼ




Ä¿ÇÇ Àü¹® ÀâÁö·Î, Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â °Í¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í Àü¹ÝÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ½ÃÀå¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç°í ÀÖÀ¸¸ç ¼º°øÀûÀÎ ¿î¿µ ³ëÇÏ¿ì µîÀ» °øÀ¯ÇÑ´Ù.






¡Ü Special Issue
°­·ÄÇÑ ±â¾ïÀ» ³²±â´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¹Ù â¾÷

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¾ÇÀç¿Í À§±â·Î °¡µæÇÑ 2022³â »ýµÎ½ÃÀå
ÇöÀçÀÇ ½ÃÀå »óȲ°ú ´ëÀÀ Àü·«¿¡ °üÇÏ¿©

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Publisher¡¯s Letter ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¹Ù°¡ ¶á´Ù°í¿ä?

C-Trend ¼Ò¼ÈÀλçÀÌÆ®¸®Æ÷Æ® Vol.99 ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¹Ù

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Focus 2 Ä¿ÇǾ÷°èÀÇ µµ¹Ì³ë °¡°ÝÀλóÀ» ¹Ù¶óº¸´Â ºÒ¾ÈÇÑ ½Ã¼±µé

Coffee Trade Data 1 2022³â 1¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - »ýµÎ

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Monthly Coffee Review °Ô»þ & °ÔÀÌ»þ ¨ç

Academic Coffee Ä¿ÇÇ Çâ¹Ì¿¡ Áö´ëÇÑ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â ¹ßÈ¿¿Í ¹Ì»ý¹°

Chai Study Çѱ¹°ú ´Ù¸¥ È£ÁÖÀÇ Ä«Æä ¹®È­ µé¿©´Ùº¸±â

¡Ü People
Coffee Interview Æ÷Åä±×·¡ÆÛ ÀÌÈÖ¿µ

God Shot Relay °í·ÎÄ¿ÇǷνºÅͽº È«´ë±Ô ¹Ù¸®½ºÅ¸

Im a Specialist ÆêǪµå Àü¹®°¡ ÀÓÈñÁø

Roaster Talk Ä«Æä¹ÂÁ¦¿À Ȳµ¿ÇÑ ·Î½ºÅÍ

¡Ü Feature
Coffee in the City ù ¹ø° µµ½Ã: ¸ÇÇØÆ°

Coffee & Color ¾î¹ÝºñÄ¡ ¿¬³²

Hot Item ºñ¾îÀֱ⿡ ä¿ï ¼ö ÀÖ´Â ºñÁ¦·Î¿¤ & ºñÁ¦·ÎƼ

Time to Plan_T ¾Æ¶ö¸®¾Æ

Coffee Company Æȹæ¹ÌÀÎ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ȩ¸Ó½Å Å©·½¿ø(CREM-ONE)

Cafe Metro ±¤ÁÖ1È£¼±

Cafe Tour °æÁÖ¿¡ °¡¸é ²À ¹æ¹®ÇØ¾ß ÇÒ °æÁÖÄ«Æä

Shall We VEGAN? º½³ª¹° ÆĽºÅ¸ & º½³ª¹° ¿ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡

Tea Pairing ·ÎÁî·¹¸óƼ & ÇÇÄÉÆÄÀÌ

¡Ü The Cafe
Local Cafe Jeju Ä«Æ伺Áö ¼ºÁöÁ¡

Local Cafe Daegu ´ºÆ÷Æ®ºñÄ¡Ä¿ÇÇ

New Wave Space ¼­¿ï»óȸ

Editors Pick ½ºÅ¹

House Blend ±Â´º½º Ä«Æä¾Ø¸ð¾î ¾¾¾Ø¾Ø´º½º & ºñºñ¾¾´º½º

New Cafe Ä«Æä ¸Æ±×·¹°í¸£

Tea Cafe Â÷Â÷ƼŬ·´ ¿¬³²

The Signatures Ȧµå´õµµ¾î ºê·çÅ° 4Á¾

¡Ü etc.
the-CUP Seminar ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ķ¸®ºê·¹ÀÌ¼Ç ¼¼¹Ì³ª

Monthly Favorite ¿ù°£°¡ ¼±Á¤ÇÑ 2¿ùÀÇ ÃÖ¾Öµé








¡Ü Special Issue 1
Ä¿ÇÇÀÇ Â¦²á ±¸¿ò°úÀÚ ½ÃÀÛÇϱâ

¡Ü Special View
»õ·Î¿î CoE °³ÃÖ±¹
¿¡Äâµµ¸£, Àεµ³×½Ã¾Æ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ µé¿©´Ùº¸±â

¡Ü It Trend
Publisher¡¯s Letter Ãß¾ï ¼Òȯ

C-Trend ¼Ò¼ÈÀλçÀÌÆ®¸®Æ÷Æ® Vol.99 2021 µðÀúÆ®

Focus 1 »ýµÎ °Å·¡ Ç÷§ÆûÀÇ º¯È­ »ê¾÷ÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÏ·Á¸é?

Focus 2 »çȸÀû °Å¸®µÎ±â Á¶Á¤¾È¿¡ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµé ½ÇÈ¿¼º Àǹ®

Coffee Trade Data 1 2021³â 12¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - »ýµÎ

Coffee Trade Data 2 2021³â 12¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - ¿øµÎ

¡Ü Academy
Coffeereview.com ÄÝµå ºí·¢ Ä¿ÇÇ: ´Ü¼øÇÔÀÌ Áö¹èÇÏ´Â ÆÒµ¥¹Í ÀÌÈÄÀÇ RTD½ÃÀå ¨è

Monthly Coffee Review ¿ù°£ Ä¿ÇÇ ¸®ºä¸¦ ½ÃÀÛÇϸç

Academic Coffee ³¹³¹ÀÌ ÆÄÇìÃÄ º¸´Â µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇÇ

Chai Study Â÷ÀÇ »ý¸í·ÂÀ» ¿¬ÀåÇÏ´Â ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ º¸°ü ¹æ¹ý

Tea Inside ´ë¸¸ µ¿ºÎ »êÁö·Î Àо´Â Á¦´ÙÀÇ ÇöÁÖ¼Ò

¡Ü People
Coffee Interview Ä¿ÇÇ ±¸µ¶ »ç¾÷°¡ ÀÓ¿ë½Å ´ëÇ¥

God Shot Relay ¾¾Å©½ºÆä¼ÈƼĿÇÇ ¹Ú¹Î±Ô ¹Ù¸®½ºÅ¸

Im a Specialist ÆÄƼ½Ã¿¡ °íÁ¦¿í

Roaster Talk ¼¾ÅÍÄ¿ÇÇ ¹Ú»óÈ£ ·Î½ºÅÍ

¡Ü Feature
Business Insight ±¹³» Ä¿ÇǽÃÀåÀ» ÀÌÇØÇϱâ À§ÇÑ ÇÙ½É º¯¼ö, °¡°Ý

What is your plan?t! ºí·ç¾ÆÀ̽º

Design Lab ÀνºÅ¸±×·¥ ÇÇµå µðÀÚÀÎ

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Cafe Metro ºÎ»ê4È£¼±

Shall We VEGAN? Å©¸®¹Ì ½Ã±ÝÄ¡ ¼öÇÁ & ·Î½ºÆ¼µå ½Ã±ÝÄ¡ »ø·¯µå

Tea Pairing ¹ÎƼ µþ±â & ·¹¸ó ¸¶µé·»

¡Ü The Cafe
Local Cafe Jeju º£¾îÆÄÀÎ

Local Cafe Daegu ÀÌÆ÷Æ® ·Î½ºÅ͸®

New Wave Space ³ëµåÄ¿ÇÇ

Editors Pick Ä«¿ìÄ¡

House Blend ´Ð½´Å¸ÀÎÄ¿ÇÇ ÆÝÄ¡µå··Å©·¯ºê & ¹Ì½º¸®Æ²¼±»þÀÎ

New Cafe ÆÄÀÌÅ°

Tea Cafe ¸ÆÆÄÀ̾ØŸÀÌ°Å ½Å»çƼ·ë

The Signatures ÆÄƼ¼¼¸® Èĸ£Ã÷ Èĸ£Ã÷ Å©¸² ¶ó¶¼ & ·¹¸ó

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Coffee Event 1 Ä¿ÇÎ ¹ÙÀ̺í Ãâ°£ ±â³ä ¼¼¹Ì³ª

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Coffee Event 2 Á¦8ȸ ¿ùµåÃÊÄݸ´¸¶½ºÅͽº Çѱ¹ ´ëÇ¥ ¼±¹ßÀü

Monthly Favorite ¿ù°£¡¶Coffee¡·°¡ ¼±Á¤ÇÑ 1¿ùÀÇ ÃÖ¾Öµé




Ä¿ÇÇ Àü¹® ÀâÁö·Î, Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â °Í¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í Àü¹ÝÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ½ÃÀå¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç°í ÀÖÀ¸¸ç ¼º°øÀûÀÎ ¿î¿µ ³ëÇÏ¿ì µîÀ» °øÀ¯ÇÑ´Ù.






¡Ü Special Issue 1
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¡Ü Special View
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¡Ü It Trend
Publisher¡¯s Letter »õ·Î¿î ²ÞÀ» ²ß´Ï´Ù

C-Trend ¼Ò¼ÈÀλçÀÌÆ®¸®Æ÷Æ® Vol.96 2021 Ä¿ÇÇ

Focus 1 º¥Ä¡¸¶Å·°ú ¸ð¹æ ±× »çÀÌ ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ°¡ Áö³à¾ß ÇÒ ÀÚ¼¼

Focus 2 ´Ù½Ã ¸¶À½ µÑ °÷ ¾ø¾îÁø Ä«Æäµé

Coffee Trade Data 1 2021³â 11¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - »ýµÎ

Coffee Trade Data 2 2021³â 12¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - ¿øµÎ

¡Ü Academy
Level-Up Page 1 ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇÑ Ä£ÀýÇÑ »ç¾÷°èȹ¼­ Áöħ¼­

Experts Advice 1 Ä«Æä â¾÷ Àü ¹Ýµå½Ã ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ÇàÁ¤ ÀýÂ÷

Contract Advice ºÎµ¿»ê °è¾à Àü ÀоîºÁ¾ß ÇÒ ¾ËÂ¥¹è±â Áö½Ä

Experts Advice 2 °£°úÇϱ⠽¬¿î Ä«Æä â¾÷ÀÇ ¼ÕÀÍ°è»ê¿¡ °üÇÏ¿©

Level-Up Page 2 Ä«Æä â¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇÑ »ó±ÇºÐ¼® ¹æ¹ý

Beginners Guide 1 ¸ð¸£¸é µ¶ÀÌ µÇ´Â »óÇ¥±Ç Áö½Ä

Beginners Guide 2 Á¦´ë·Î ¾Ë¾Æ¾ß µÚÅ»ÀÌ ¾ø´Â ÀúÀ۱ǹý

Cafe Foundation Ä«Æä µð·ºÅÍ°¡ ¸»ÇÏ´Â µ¶º¸Àû Ä«Æä â¾÷ ¹æ¹ý·Ð

¡Ü People
Special Interview 1 Å©·¹ÀÌÀúÄ¿ÇÇ Àü±âÈ« ´ëÇ¥

Champion Interview 1 Á¦18ȸ Çѱ¹¹Ù¸®½ºÅ¸Ã¨ÇǾð½Ê èÇǾð À¯Á¤Çö ¹Ù¸®½ºÅ¸

Champion Interview 2 Á¦11ȸ ¸¶½ºÅÍ¿ÀºêÄ¿ÇΠèÇǾð ¹Ú°Ç ¹Ù¸®½ºÅ¸

Champion Interview 3 Á¦11ȸ Çѱ¹TEAM¹Ù¸®½ºÅ¸Ã¨ÇǾð½Ê èÇǾ𠴺Ʈ·Î

Champion Interview 4 Á¦6ȸ ¸¶½ºÅÍ¿Àºêºê·çÀ× Ã¨ÇǾð ÀåÀçÇü ¹Ù¸®½ºÅ¸

Special Interview 2 ·ç¾Æ¸£Ä¿Çǹ٠°­º´¼® ´ëÇ¥

¡Ü Feature
Case Study ¸ð¹ü â¾÷ »ç·Ê Æĺ꽺ĿÇÇ

Business Idea ¾ðÅÃÆ® ½Ã´ëÀÇ ¹«ÀÎÄ«Æä â¾÷

Cafe Advice Ä«Æä â¾÷ ÃÖÁ¾ °ü¹®: ¿ÀÇ Àü È«º¸ Àü·«

Operation Tip ¿ì¸® Ä«Æä ¸Þ´º, ¾î¶»°Ô Á¢±ÙÇϸé ÁÁÀ»±î

Coffee QNA ¼Ò¼ÒÇÏÁö¸¸ ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀ» Ä«Æä â¾÷ Q&A

¡Ü The Cafe
Local Cafe Jeju ¡¶Ä«Æä½Ã¿À¡·

Local Cafe Daegu ¡¶³ëµð³ëÄ¿ÇǷνºÅͽº¡·

Editors Pick 1 ¡¶ÀëÀë¡·

Editors Pick 2 ¡¶ºÎƮīÆä¼­¿ï¡·

¡Ü etc.
Supplier List Ä«Æä â¾÷ Àü ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀ» ¾÷ü ¸®½ºÆ®

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Ä¿ÇÇ Àü¹® ÀâÁö·Î, Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â °Í¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í Àü¹ÝÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ½ÃÀå¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç°í ÀÖÀ¸¸ç ¼º°øÀûÀÎ ¿î¿µ ³ëÇÏ¿ì µîÀ» °øÀ¯ÇÑ´Ù.






¡Ü Special Issue 1
Á¦20ȸ ¼­¿ïÄ«Æä¼î ¸®ºä 056 > 075

¡Ü Special View
Special View 1 2021 ¼­¿ïÄ«Æä¼î¿¡¼­ ³ªÅ¸³­ ¸î °¡Áö Å°¿öµå 080 > 085

Special View 2 2021 Ä¿ÇǽÃÀå 10´ë ´º½º

¡Ü It Trend
Publisher¡¯s Letter ½Ã°£ÀÇ ¹«°Ô¸¦ ³»·Á³õ½À´Ï´Ù 036

C-Trend ¼Ò¼ÈÀλçÀÌÆ®¸®Æ÷Æ® Vol.94 ´ë¿ë·® 038 > 040

Focus 1 Ä¿Æä °¡°Ý¿¡ °üÇÑ ¼ÒºñÀÚ¿Í ¾÷°èÀÇ ±«¸® 050

Focus 2 ¿ìÀµ°ª Àλó Çö½ÇÈ­, °¡ÁߵǴ īÆä ÀÚ¿µ¾÷ÀÚÀÇ °í¹Î 052

Coffee Trade Data 1 2021³â 10¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - »ýµÎ 076

Coffee Trade Data 2 2021³â 10¿ù Ä¿ÇÇ ¹«¿ª Åë°è - ¿øµÎ 078

It Item ƼīÆä¿¡¼­ ¸¸³ªº» ½Ä±â¼¼Ã´±â »ç¿ë±â 122 > 123

¡Ü Academy
Coffeereview.com ÄÝµå ºí·¢ Ä¿ÇÇ: ´Ü¼øÇÔÀÌ Áö¹èÇÏ´Â ÆÒµ¥¹Í ÀÌÈÄÀÇ RTD½ÃÀå ¨è 086 > 088

Cafe Business ¿À·¡°¡´Â Ä«Æ並 À§ÇØ ´ç½Å¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ Àü·« 090 > 091

Tea Inside ¿ì·ÕÂ÷ ¿Õ±¹ÀÇ È«Â÷, ÀÏ¿ù´ãÈ«Â÷¿¡ ´ëÇÏ¿© 096 > 098

Chai Study Ä¿ÇÎÇÒ ¶§ µµ¿òÀÌ µÉ Çâ½Å·á Ç÷¹À̹ö ÈÙ

¡Ü People
God Shot Relay ±×¸´Ä¿ÇÇ·¦ ¹ÚÃÊ¿ì ¹Ù¸®½ºÅ¸ 092 > 093

Champion Interview Ä¿³ØÃ÷Ä¿ÇÇ ¹ÚÇýÀº ·Î½ºÅÍ 102 > 103

Im a Specialist ¼îÄݶóµðÁ¦ÀÌ ÀÌÁö¿¬ 104 > 105

Roaster Talk Å©·¹¸¶³ë ¹Ú´ëÈÆ ·Î½ºÅÍ 106 > 108

¡Ü Feature
What is your plan?t! ¾Æ¶ó¿ìÄ«¸®¾Æ 109

Design Lab ½ÇÆÐ ¾ø´Â Åæ ÀÎ Åæ ÀÎÅ׸®¾î ½ºÇÊ´õºó½º 118 > 119

Hot Item ½ºÅ×µåÆнºÆ® Ä¿ÇÇ ºê·ç¾î 120 > 121

Coffee Company ¿ÀƲ¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â µ¿¼­ÀÇ Áñ°Å¿î ¹æ¹ýµé 124 > 125

Cafe Metro ºÎ»ê3È£¼± 132 > 133

Tea Pairing ÃÊÄݸ´ ¹ÐũƼ & ½Ã³ª¸ó ÃÊÄݸ´ ÈÖ³¶½Ã¿¡ 134 > 135

¡Ü The Cafe
Local Cafe Jeju ¡¶¾î¹Ýºê·çÀס·¸Þ¸ð¸®¾óÁ¡ 138 > 139

Local Cafe Daegu ¡¶¾ØµåÄ¿ÇÇ¡·140 > 141

New Wave Space ¡¶¼±ÈÞÄ¿ÇÇ¡·142 > 143

Editors Pick ¡¶ÀÎÅÍ·¢Æ®¡·144 > 145

New Cafe ¡¶Ä«Å°¹®¡·146 > 147

Tea Cafe ¡¶¿¡µð¼Çµ§¸¶Å©¡·148 > 149

The Signatures ¡¶·¹Á¾µ¥Æ®¸£¡·¹Ù´Ò¶ó¿¡±× & ·ÎÁî¿¡±× & °ñµçÃÊÄݸ´ ¹«½º 150 > 151

¡Ü etc.
Coffee Event Àü ¼¼°è Ä¿ÇÇÀÎÀÇ ÃàÁ¦ 2021 ¿ùµåÄ¿ÇÇèÇǾð½ÊÀ» ¸¶Ä¡¸ç 128 > 129

Advertorial ½Ä¹°¼º ¿ìÀ¯ÀÇ Âü½ÅÇÑ ¹Ì·¡ ÀÕÃ÷º£·¯ ºñ¿æµå ¼ÒÀ̹ÐÅ© 130 > 131

Monthly Favorite ¿ù°£¡¶Coffee¡·°¡ ¼±Á¤ÇÑ 11¿ùÀÇ ÃÖ¾Öµé 136




Ä¿ÇÇ Àü¹® ÀâÁö·Î, Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â °Í¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í Àü¹ÝÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ½ÃÀå¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç°í ÀÖÀ¸¸ç ¼º°øÀûÀÎ ¿î¿µ ³ëÇÏ¿ì µîÀ» °øÀ¯ÇÑ´Ù.


»ýµÎ Á¤º¸ Q&A

  2021³â 10¿ù


Q1. »ýµÎ ¾÷ü¿¡¼­ »ýµÎ¸¦ ¼öÀÔÇÏ´Â ¹æ½ÄÀº? 

ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â ´ÙÀÌ·ºÆ® Æ®·¹À̵åDirect trade ¹æ½ÄÀ¸·Î »êÁö¿¡¼­ Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇØ ¼öÀÔÇÏ°í, ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ´Ù±¹Àû Ä¿ÇÇ Æ®·¹ÀÌ´õ¸¦ ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÑ´Ù. ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÀÇ °æ¿ì CoE °æ¸Å¿¡ Âü¿©ÇÑ´Ù.

Q2. ¾÷ü¿¡¼­ Àû¿ëÇÏ´Â »ýµÎ µî±Þ ºÐ·ù¹ýÀº ¾î¶°ÇÑ°¡?

¼öºÐ¹Ðµµ°è, ¼öºÐÈ°¼ºµµ ±â±â, UV (Àڿܼ±), ½ºÅ©¸°»çÀÌÁî ±â±â¸¦ ÅëÇØ ¼öºÐÇÔÀ¯·®, ÄáÀÇ Å©±â µî »ýµÎ Ư¼ºÀ» ¸ÕÀú ÆľÇÇÑ´Ù. ÀÌÈÄ ³»ºÎÀÚü Å×À̽ºÆÃÀ» ±âÁØÀ¸·Î Ç°Áú°ú °¡°Ý¿¡ µû¶ó µî±ÞÀ» ³ª´«´Ù. ´õºíÀ¯ºóÀÇ »ýµÎ µî±Þ ü°è·Î´Â ¡®½ºÆä¼ÈƼ¡¯, ¡®ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯, ¡®Ä¿¸Ó¼È¡¯, ¡®¸¶ÀÌÅ©·Î¶ù¡¯ÀÌ ÀÖ´Ù. ½ºÆä¼ÈƼ´Â ³»ºÎ Å×½ºÆà °á°ú Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í Â÷º°È­µÈ Ä¿ÇÇ¿Í ¸¶ÀÌÅ©·Î ¶ùÀÌ ÇØ´çµÇ¸ç, ÇÁ¸®¹Ì¾ö¿¡´Â ÁßÀú°¡ ¸¶ÀÌÅ©·Î¶ù, ´õºíÀ¯ºó ŸÀÔ ¼³Á¤ Ç°¸ñ µîÀÌ ÀÖ´Ù. Ä¿¸Ó¼È¿¡´Â ÀϹÝÀûÀÎ ¡®SHB¡¯, ¡®SHG¡¯ µî±ÞÀÇ »ýµÎ µî ÀÏ¹Ý ³óÀå¿¡¼­ ´ë·®»ý»êµÇ´Â Ä¿ÇǵéÀÌ ÇØ´çÇÑ´Ù.

Q3. »ýµÎ ¼öÀÔ¿¡¼­ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§Çè°ú À̸¦ ´ëºñÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº? 

Å©°Ô Ç°Áú Ãø¸é, °¡°Ý Ãø¸éÀ¸·Î ³ª´©¾î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ÕÀú Ç°Áú ¹®Á¦´Â °è¾àÇÑ Ç°Áú°ú ´Ù¸¥ »ýµÎ¸¦ °ø±Þ¹ÞÀº °æ¿ì¿Í ¿î¼Û °úÁ¤ Áß »óÇ°ÀÌ ÈѼյǰųª ¼Õ½ÇµÈ »óȲÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. ÀüÀÚÀÇ °æ¿ì °è¾àÀ» ü°áÇÒ ¶§ ¡®SASSubject to Approvalof Sample 1)¡¯ Á¶°ÇÀ» Àû¿ëÇØ À§ÇèÀ» ÃÖ¼ÒÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼±Àû Àü »ùÇà Å×½ºÆ®¸¦ ÁøÇàÇÏ°í »ýµÎÀÇ ¼öºÐÇÔ·®, ¼öºÐÈ°¼ºµµ, ¹Ðµµ µî ±âÁØ¿¡ ºÎÇÕÇÏ´Â »ýµÎ¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ ¼±º°ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÈÄÀÚ´Â »ó´ç¼ö°¡ È­Àç, ħ¼ö µî ºÒ°¡Ç×·ÂÀû ÀÌÀ¯·Î ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ º¸Çè¿¡ °¡ÀÔÇØ ¹®Á¦¿¡ ´ëºñÇÑ´Ù. ±×¹Û¿¡ ºÎÀûÀýÇÑ ¿Â¡¤½Àµµ³ª ¿î¼Û Áö¿¬À¸·Î »ý±â´Â º¯ÁúÀº ±×·¹ÀÎÇÁ·ÎGrainpro, ¿¡ÄÚÅÃÆ®Ecotact ÆÐÅ·°ú ¿î¼Û Áö¿¬ À̽´¸¦ °í·ÁÇÑ ÃÖÀûÀÇ ¼±Àû ½Ã±â ¼±Á¤À¸·Î ¿¹¹æÇÑ´Ù.°¡°Ý¸é¿¡¼­ÀÇ À§ÇèÀº ½ÃÀå °¡°Ý º¯µ¿À¸·Î ÀÎÇÑ Àç°í»óÇ° °¡Ä¡Ç϶ô, ±¸¸Åºñ¿ë »ó½Â µîÀÇ »çÇ×ÀÌ ÀÖ´Ù. Ä¿ÇÇ °¡°ÝÀº »êÁöÀÇ »óȲ ¹× ÁֽĽÃÀå, À¯°¡³ª ȯÀ²ÀÇ º¯È­ µî º¯µ¿ ¿äÀÎÀÌ ´Ù¾çÇϸç, ´Ü±âÀûÀÎ ¿¹ÃøÀÌ ¾î·Æ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ »êÁö, ½ÃÀå Á¤º¸¿¡ ¹ÎøÇÏ°Ô ´ëÀÀÇÏ°í ÁßÀå±â ±¸¸Å°èȹÀ» ¼³Á¤ÇÏ´Â µî ¹Ì¸® ÁغñÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
1) »ýµÎ ¼±Àû Àü »ùÇà »ýµÎ¸¦ ¹Þ¾Æº» ÈÄ °è¾à ÀÌÇà¿¡ µ¿ÀÇÇÏ´Â °Í.

Q4. »ýµÎ ¾÷ü¿¡¼­´Â ¾î¶² ½ÄÀ¸·Î Á¦Ç°ÀÇ Ç°ÁúÀ» °ü¸®Çϴ°¡?

°¡Àå ¸ÕÀú ¿ø»êÁöº°, Ç°¸ñº° ¿ÀÆÛ »ùÇÃOffer Sample 2)°ú ŸÀÔ »ùÇÃType Sample 3)À» Å×½ºÆ®ÇØ ´õºíÀ¯ºó¿¡¼­ Ãß±¸ÇÏ´Â »ýµÎÀÇ Æ¯Â¡°ú ¹æÇâÀ» °áÁ¤ÇÑ´Ù. ÀÌÈÄ °è¾àÀÌ ÁøÇàµÈ Ç°¸ñÀº ¼±Àû Àü ±¸¸Å °áÁ¤À» À§ÇÑ »ýµÎ Ç°Áú °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÀÌÈÄ ±¹³»¿¡ ÀÔ°íµÈ »ýµÎ°¡ ¼±ÀûÀü »ùÇðú Ç°ÁúÀÌ µ¿ÀÏÇÑÁö Ãß°¡·Î Å×½ºÆ®ÇÑ´Ù. »ýµÎ °Ë»ç´Â ¿Ü°ü, ¼öºÐ, ¹Ðµµ, ¼öºÐÈ°¼ºµµ, UV(Àڿܼ±), ½ºÅ©¸°»çÀÌÁî ÃøÁ¤À» ÁøÇàÇϸç, Ä¿ÇÎÀ» ÅëÇØ °ü´É ¹ßÇöÀÌ ÀûÇÕÇÑÁö È®ÀÎÇÑ´Ù. 

2) ±âÁ¸ °è¾à°ú °ü·Ã ¾øÀÌ Á¦¾ÈÇÏ´Â »ùÇÃ.

3) »õ·Î¿î °Å·¡ °ü°è¸¦ ½ÃÀÛÇÒ ¶§ Ãë±ÞÇÏ´Â Ä¿ÇǸ¦ ¼Ò°³Çϱâ À§ÇØ Á¦°øÇÏ´Â »ùÇÃ.


Q5. Àüó¸® °úÁ¤¿¡¼­ Á¦°ÅÇÏ´Â À̹°ÁúÀº?

´õºíÀ¯ºó¿¡¼­´Â ¼®¹ß±â¸¦ ÅëÇØ µ¹, ³ª¹«Á¶°¢,½Ç, ºñ´Ò, Çöó½ºÆ½, ³ë²ö µî À̹°ÁúÀ» °É·¯³»°í, ´ëÇü »öä¼±º°±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ °áÁ¡µÎ¸¦ ¼±º°ÇÑ´Ù. À̶§ °áÁ¡µÎ´Â ºí·¢ ºó, ¹ßÈ¿ ºó, ¹ú·¹ ¸ÔÀº Äá, ÁÖ¸§Áø Äá, ¹éÈ­µÎ µîÀÌ´Ù. °¢ »ý»ê Ç°¸ñº° »ö»ó ¼¼ÆðªÀ» Ư¡¿¡ ¸Â°Ô Àû¿ëÇÏ¸é °íÇ°ÁúÀÇ »ýµÎ¸¦ ³²±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

Q6. ¾÷üÀÇ »ýµÎ Æ÷ÀåÀº ¾î¶»°Ô ÀÌ·ç¾îÁö´Â°¡?

500g, 1kg, 5kg, 20kg ´ÜÀ§·Î Æ÷ÀåµÇ¸ç, Áø°øÀ̼۱⸦ ÅëÇØ ÀÚµ¿°è·®±â¿¡¼­ Áß·®º°·Î¼ÒºÐÇÑ´Ù. »õ·Ó°Ô ¸®´º¾óµÈ ÆÐÅ°Áö·Î ´õºíÀ¯ºó »ó¡ÀÎ ºí·ç »ö»ó(1kg, 5kg) ÆÐÅ°Áö´Â ÀϹÝ

Ä¿¸Ó¼È Ç°¸ñÀ̸ç, ºê¶ó¿î »ö»ó(1kg, 5kg) ÆÐÅ°Áö´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ç°¸ñÀÌ´Ù.

Q7. »ýµÎ¸¦ ±¸¸ÅÇÑ ÈÄ¿¡´Â ¾î¶»°Ô º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº°¡?

¿ì¼± Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇØ º¸°üÇØ¾ß ÇÏ°í ¿Âµµ 15~20¡É, ½Àµµ 50~60%¸¦ À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »ýµÎ°¡ »ê¼Ò¿¡ ³ëÃâµÇ¸é °íÀ¯ÀÇ Çâ¹Ì¿Í ¼öºÐ¿¡ ÇÇÇظ¦ ÀÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ °³ºÀ ÈÄ Ç׿¡¤Ç×½ÀÀÌ À¯ÁöµÇ´Â ȯ°æ¿¡¼­ ÆÐÅ°Áö¿¡ ¹ÐºÀÇØ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »ýµÎ Æ÷ÀåÀº ±×·¹ÀÎÇÁ·Î¸¦ »ç¿ëÇØ ¿ÜºÎ ȯ°æ¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´õºíÀ¯ºóÀÇ °æ¿ì Áö´ë Æ÷Àå°ú ¼ÒºÐ Æ÷ÀåÀ¸·Î ¼öºÐ ÇÇÇظ¦ ÃÖ¼ÒÈ­Çϸç, Ç׿¡¤Ç×½À ¼³ºñ·Î °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½ºÆä¼ÈƼ Ç°¸ñÀº 1Â÷ Áø°øÆ÷Àå ÈÄ 2Â÷ ÆÐÅ·À» ÇÏ´Â ÀÌÁß Æ÷Àå ¹æ½ÄÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.

Q8. ÇÕ¸®ÀûÀÎ »ýµÎ ±¸¸Å¸¦ À§ÇÑ ÆÁÀÌ ÀÖ´Ù¸é?

°ø±ÞÀÚ¿Í ¿À·§µ¿¾È ½Å·Ú °ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í Áö¼ÓÀûÀÎ Ç°Áú ÇùÀǸ¦ °ÅÄ¡¸ç °Å·¡ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ, Ä¿ÇÇ´Â »êÁö¿Í Ç°Á¾º°·Î ¼öÈ®±â°¡ ´Þ¶ó¼­ ÁÁÀº »ýµÎ¸¦ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã±âµµ »óÀÌÇÏ´Ù. ¸ó¼ø ±â°£ µî »êÁö Á¤º¸¸¦ ÆľÇÇÏ°í ÀÖÀ¸¸é ´õ Ç°Áú ÁÁ°í ½Å¼±ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ Àû±â¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç°Áú¿¡ °üÇÑ ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØÀ» Á¤¸³ÇØ Ç°Áú¹®Á¦ ¹ß»ý ½Ã ½Å¼ÓÇÏ°Ô ¹®Á¦¸¦ ¹ß°ßÇÏ°í ¹Ù·Î Àâ´Â °Íµµ °íÇ°Áú »ýµÎ ±¸¸ÅÀÇ ºñ°áÀÌ´Ù.





»ýµÎ Á¤º¸ Q&A

¿ù°£ Ä¿ÇÇ Coffee

Ä¿ÇÇÀÇ º¸°ü°ú Æ÷Àå

¿ù°£ Ä¿ÇÇ Coffee

ÀÚ¿¬ÀÌ ÁÖ´Â ¼±¹° Ä¿ÇÇ

¿ù°£ Ä¿ÇÇ Coffee

ÅÆÇÎÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ¿ªÇÒÀº ¹«¾ùÀΰ¡?

¿ù°£ Ä¿ÇÇ Coffee

[Ãâó] ¿ù°£ Ä¿ÇÇ Coffee
¨Ï º» ÄÜÅÙÃ÷´Â ¹ßÇà»ç¿¡¼­ Á¦°øÇÏ¿´À¸¸ç, ÀúÀ۱ǹýÀÇ º¸È£¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ¹«´Ü ÀüÀç, º¹»ç, ¹èÆ÷ µîÀ» ±ÝÇÕ´Ï´Ù.

¿ù°£º£ÀÌÄ¿¸® Bakery
¹Ù ¾Ø ´ÙÀÌ´× Bar & Dining + »çÀºÇ°
¿ù°£ ºñ°Ç Begun
ÆÄƼ½Ã¿¡ Patissier
Ä¿ÇǾØƼ coffeeandtea
¿ÍÀθ®ºä Wine Review
¶ó¸Á¿¡µð¼Ç
·Î½ºÆ® ¸Å°ÅÁø Roast Magazine (ÇÑ¿µ¹ø¿ªÆÇ)
¸Å°ÅÁøF Ä÷º¼Ç(13~18È£),¸Å°ÅÁø¿¡ÇÁ Magazine F
¸Å°ÅÁøF Ä÷º¼Ç(19~24È£),¸Å°ÅÁø¿¡ÇÁ Magazine F
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