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발행사 :   (주)뉴턴사이언스
정간물 유형 :   잡지
발행국/언어 :   한국 / 한글
주제 :   과학일반, 우주/지구과학, 물리/수학, 화학, 생명과학/유전, 환경/기후,
발행횟수 :   월간 (연12회)
발행일 :   전월 25일 경
07월호 정기발송일 :   2020년 06월 19일
정기구독가 (12개월) :  144,000 원 129,600 (10%↓)
  
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   ③ VR 헤드셋(가상현실, 스마트폰 전용 뷰어) 
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『뉴턴』은 한국과 일본, 중국에서 동시에 발행되고 있는 세계적인 과학 전문지입니다. Newton은 미항공우주국(NASA), 유럽우주기구(ESA)등 권위 있는 국제기구와 세계적인 사진 작가들이 최신 사진, 과학 정보를 자체 제작하는 최고 품질의 일러스트레이션으로 보여 주는 세계 수준의 Graphic Science Magazine입니다. 

 


정간물명

  한국 뉴턴 Newton + 사은품(과학용어사전 등 택1)

발행사

  (주)뉴턴사이언스

발행횟수 (연)

  월간 (연12회)

발행국 / 언어

  한국/한글

판형 / 쪽수

  297*210mm (A4)  /  144 쪽

독자층

  중학생, 고등학생 , 일반(성인),

발간형태

  종이

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검색분류

  과학/자연/수학

주제

  과학일반, 우주/지구과학, 물리/수학, 화학, 생명과학/유전, 환경/기후,

관련교과 (초/중/고)

  과학 (물리/화학/생물/지구과학),

전공

  자연과학, 우주과학, 천문학, 지구과학, 물리학, 수학, 화학, 생명과학, 생물학,

키워드

  과학, 뉴튼, 뉴턴,,  




    

최근호 정기발송일( 07월호) : 2020-06-19

정간물명

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발행사

  (주)뉴턴사이언스

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FOCUS 

6 벌처럼 날아다니는 화성 탐사 로봇 / 뱀과 개구리의 ‘참을성 비교’ / 과거의 대량 멸종은 화산 분화가 하나의 원인인가? / 의사 대신 AI가 심장 기능을 진단

7 하야부사 2의 실험에서 얻은 새로운 성과 / 기아 상태의 송사리가 암컷에서 수컷으로 / 분자를 극저온으로 냉각하는 방법 / 원숭이도 상대방의 입장에서 생각할 수 있다

9 곤충의 몸 위에 올라가 하늘을 여행하는 잉어의 알 / DNA 약품으로 생쥐의 간염이 개선 / 암흑 물질의 후보 ‘액시온’의 탐색 / ‘중간 질량 블랙홀’의 증거를 확인

10 FOCUS Plus 1, 2
** 코로나19의 ‘항체 검사’로 무엇을 알 수 있을까?

코로나19에 감염된 적이 있는지를 조사하는 ‘항체 검사’가 일부 국가에서 이루어지고 있다. 항체 검사와 그 면역 메커니즘에 대해 알아본다.

** 코로나19가 바꾼 생태계와 지구 환경

코로나19의 영향으로 조용해진 도시에 야생 동물이 나타나고, 도시 상공의 대기 오염 물질은 줄었다. 생태계와 지구 환경에 변화가 일어난 것이다.

14 FOCUS Plus
수학
수학계의 마술사, 라마누잔

16 FOCUS Plus
의학
생물 시계의 교란이 계속되면 면역 기능의 노화가 진행된다

20 Newton Special
죽음의 과학
누구나 맞이하는 ‘최후’를 생각한다


죽음은 누구에게나 언젠가는 반드시 찾아온다. 그러나 죽음의 판정 기준이나 과정 등에 대해서는 정확히 모르는 내용도 많을 것이다.
어떤 상태가 되면 죽음이라고 할 수 있을까? 죽어 가는 몸에서는 어떤 일이 일어나는가? 사람은 어떻게 죽음과 마주하는 것일까? 죽음을 극복할 방법이 있을까? 죽음의 과학에 대해 생각해 본다.

22 PART 1 ‘죽는다’는 것은 무엇인가?
40 PART 2 죽어가는 몸에서는 어떤 일이 일어날까?
54 PART 3 죽음과 마주하는 심리
66 PART 4 죽음을 극복할 수 있을까?

82 Cosmic Wonder
큐리오시티가 포착한 웅대한 화성
화구 중심에 우뚝 솟은 ‘샤프산’을 향한 여정

화성 탐사차 큐리오시티는 머지않아 화성 도착 8주년을 맞는다. 황량한 붉은 대지에서 홀로 여행을 계속하는 큐리오시티가 촬영한 화성의 모습을 소개한다.

92 Topic
바이러스로 알아보는 생명 진화의 수수께끼
상식을 벗어난 ‘거대 바이러스’

‘생물과 비생물의 경계에 있는 존재’인 거대 바이러스는 과연 무엇일까? 바이러스와 생명은 언제 어떻게 생겨났을까? 거대 바이러스 연구를 통해 이 의문에 답한다.

100 Topic
‘ABC 추측’이 증명되었다!
‘리만 가설’의 증명으로도 이어질 것인가?

ABC 추측이란 30년 이상 해결되지 않은 상태였던, 정수에 관한 어떤 추측이다. ABC 추측이란 어떤 내용일까? 그리고 그것을 증명한 의의에 대해서도 알아본다.

106 Cosmic Wonder
남반구 하늘에서 빛나는 별들
ESO 망원경이 포착한 최신 우주

유럽남천천문대는 여러 대의 망원경을 사용해 ‘남반구의 하늘’을 관측하고 있다. 최근 포착된 천체의 모습과, 관측을 통해 밝혀진 우주의 새로운 사실을 소개한다.

120 생활 속의 과학
더위를 탄다

122 의사 선생님에게 듣는다!
뇌신경외과

126 앗! 놀라운 수학의 정리
괴델의 불완전성 정리

131 7월의 천문 현상

132 NEWTON KEYWORD
궁금해요

134 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

138 용어의 뜻

139 도전! 돋보기

140 8월호 예고

142 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 







FOCUS 

6 수명을 다한 별이 내보내는 ‘우주의 분수’ / 스트레스를 전달하는 신경 회로 발견 / 지중해는 대홍수에 의해 생겼다 / 암모니아 합성의 새로운 방법

7 철의 비가 내리는 행성 / 아침 식사를 하지 않으면 혈관이 잘 굳는다 / 애정도 ‘호르몬’에 달렸다 / ‘류구’는 구멍이 숭숭 났다

9 물 분자가 만드는 ‘2종의 구조’
‘제2의 달’일지도 모르는 천체
대분화에 살아남았던 인류
곤충과 새우의 뇌는 아주 비슷하다


10 FOCUS Plus

코로나19
기존의 약을 ‘코로나15’ 치료제로 쓰려는 시도

코로나19와의 싸움은 장기전으로 들어갈 가능성이 높아지고 있다. 이미 개발된 다른 약을 코로나19 치료제로 쓰려는 시도와 해당 약품에 대해 알아본다.



16 Newton Special
철학과 과학

‘과학’은 철학에서 나왔다!
인류의 사고의 역사를 더듬어 본다

우리가 ‘과학’이라고 부르는 학문은 과거에는 철학에 포함되어 있었으며, 17~19세기에 철학에서 갈라져 나왔다. 과학 기술이 발전해 우리의 풍요로운 생활이 마련된 것도 철학자들의 지적 활동 덕분이라고 할 수 있다. 고대부터 현대에 이르기까지 철학자들이 사고해 온 역사를 과학과의 연관성에 주목하면서 알기 쉽게 소개한다.

18 PART 1 과학의 기원 ‘그리스 철학’
32 PART 2 과학을 배양한 ‘중세·근세 철학’
52 PART 3 과학과 함께 나아가는 ‘근대·현대 철학’

80 Topic
세계 최대의 망원경 운용 시작!

지름 500m의 전파 망원경 FAST ― 우주의 수수께끼에 도전


사상 최대의 반사경을 가진 전파 망원경이 운용되기 시작했다. 지름이 500m에 이르고, 반사경의 모양을 바꾸며 관측하는 최신예 전파 망원경의 전모를 소개한다.

86 Topic
사라진 대륙의 수수께끼

사라진 대륙에 대한 전설은 사실일까?

‘사라진 대륙’의 전설은 여러 종류가 있다. 또 남태평양에서는 ‘제7의 대륙’의 존재도 거론된다. 최신 연구를 바탕으로 이들 전설을 과학적으로 검증한다.

96 Topic
근시 예방과 시력 회복

심한 근시는 실명할 위험
시력에 대한 연구는 어디까지 진행되었을까?

현대인은 눈을 혹사한다. 근시나 난시를 가진 사람도 많다. 시력 저하나 중도 실명은 삶의 질을 떨어뜨린다. 시력에 관한 기초 지식과 최신 의료 기술을 소개한다.

104 Cosmic Wonder
스피처 우주 망원경

수많은 아름다운 영상을 지구에 보내고, 16년 동안의 활약을 마쳤다

스피처 우주 망원경은 적외선을 관측하는 망원경이다. 2020년 1월에 운용을 마친 스피처가 지금까지 지구에 보내온 아름다운 영상 중 중요한 것들을 다시 본다.

118 의사 선생님에게 듣는다!
정형외과



122 앗! 놀라운 수학의 정리
페르마의 마지막 정리

126 당신을 도와줄 실천심리학
‘소문과 선전 선동’의 심리학

131 6월의 천문 현상

132 NEWTON KEYWORD
궁금해요 / 용어의 뜻

134 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

137 도전! 돋보기

138 7월호 예고

141 사고(社告)

142 2020년 상반기 총목차

144 편집실에서 



 







FOCUS
6 태양 관측 위성 발사 성공! / 자폐 범주성 장애가 있는 생쥐의 뇌를 분석 / 실시간으로 포착한 원자의 움직임 / 가장 오래된 균류 화석

7 생명의 생존에 적합한 100광년 거리의 행성 / 스트레스로 흰 머리가 늘어나는 까닭 / 지구에서 가장 오래된 화구 / 깊이 잠수하는 고래의 수수께끼

9 진짜 깃뿌리를 가진 새 모양 로봇 / 핵폐기물이 저장 용기의 부식을 가속시킨다 / 음주나 흡연으로 뇌가 노화 / 티라노사우루스과 신종 발견

FOCUS Plus
10 공학
후쿠시마 원전의 현재 상황

12 의학
코로나19는 어떤 상황이 되면 종식되는가?

16 Newton Special
원리를 이해한다!

그림으로 보는 수학

우리 주변의 사물에는 여러 가지 수학이 숨어 있다. 복사 용지, 건물의 나선 계단, 피아노…. 거기에는 어떤 수학이 숨어 있을까?
우리 주변의 아름답고 흥미로운 사물을 ‘감상’하는 가운데 거기에 감추어진 수학의 기본을 깨달을 수 있다. 수, 도형, 방정식과 함수, 확률과 통계 등 여러 가지 수학의 이론이 아닌 ‘재미’를 꼭 느껴 보자.

PART 1 수와 식
PART 2 도형의 불가사의
PART 3 그래프와 함수
PART 4 실용적인 수학

78 Topic
범죄 기회론’으로 범죄를 예방하자!

‘침입하기 쉽고, 눈에 잘 띄지 않는’ 위험한 장소를 조심해야 한다!

‘방범 상식’에는 잘못된 점도 많다. ‘사람이 많은 곳이나 밤에 가로등이 밝은 곳은 안전한가?’ 등, 범죄 관련 상식을 뒤엎는 범죄 과학의 최신 내용을 소개한다.

88 Topic
‘먹는 결정(結晶)’ 초콜릿의 과학

초콜릿은 왜 맛있을까?
입속에서 살살 녹는 맛을 내는 과학

초콜릿의 맛이 생기는 과정과 그 살살 녹는 맛을 내는 ‘결정’의 성질에 대해 활발히 연구가 이루어지고 있다. 초콜릿의 달콤함에 숨겨진 비밀을 과학으로 밝혀 보자.

96 Topic
영화 ‘도라에몽 노비타의 신공룡’에 관련된 공룡학

공룡은 운석 충돌만으로 멸종되었을까?
깃털 공룡은 날아다닐 수 있었는가?

도라에몽 탄생 50주년 기념 영화에 등장하는 공룡과 이 영화의 키워드를 소재로, 최신 연구 내용을 자세히 소개한다. 깃털 공룡에 대해서도 상세히 알아본다.

104 Cosmic Wonder
미지의 우주를 향한 유혹

아름다운 성단부터 정체불명의 암흑물질까지
허블이 포착한 다채로운 우주의 모습

허블 우주 망원경은 발사된 지 30년째를 맞는다. 허블이 촬영한 천체 영상과 그 관측 데이터를 통해 밝혀진 최신의 우주 면모를 소개한다.

118 새로운 연재
의사 선생님에게 듣는다!
피부과

몸 표면에서 일어나는 일 모두를 살펴본다

‘피부’에는 두피와 입속, 손톱 등도 포함된다. 여드름, 무좀부터 피부암처럼 목숨과 관련된 질병까지, 피부와 관련된 다양한 의문점을 전문의의 설명으로 알아본다.

122 앗! 놀라운 수학의 정리
종이접기 정리

126 당신을 도와줄 실천심리학
‘판매’의 심리학

131 5월의 천문 현상

132 NEWTON KEYWORD
궁금해요 / 용어의 뜻

134 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

138 용어 해설

139 도전! 돋보기

140 6월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF



 







FOCUS 

6 발광 능력을 훔치는 물고기 / 태양계 탄생보다 훨씬 오래된 물질 을 발견! / 양자 암호 통신으로 유전 정보의 송수신에 성공 / 게놈 편집의 새로운 ‘가위’

7 베텔게우스가 어두워지고 있다 / 췌장암을 전이시키는 단백질을 발견 / AI의 유방암 진단이 전문의보다 뛰어났다 / 일본의 인공위성이 세계 최저 고도를 달성!

9 ‘치바절’이라는 명칭을 정식 결정 / 우주에서는 면역 기능이 떨어진다 / 빨대 속의 거품이 움직이지 않는 까닭

FOCUS Plus
10 의학
맹위를 떨치는 ‘코로나바이러스감염증-19’

12 생물학
진핵생물의 조상에 가장 가까운 미생물 배양에 성공

16 Newton Special
‘존재’와 ‘무(無)’

당신은 정말로 존재하는 것일까?
물리학으로 알아보는 ‘유와 무의 틈새’


“당신의 몸은 거의 비어 있어 ‘무’와 큰 차이가 없다.”
물리학에 근거해 생각하면 모든 물체는 듬성듬성해서 거의 ‘무’라고 해도 지나친 말이 아니다. 이처럼 유와 무의 경계는 애매하다.
한편 “우주는 ‘무’에서 태어났다.”는 가설이 있다. 또 근년에 ‘공간은 환영(幻影)일지도 모른다.’는 가설도 주목 받고 있다. 이런 말은 과연 무엇을 의미할까?

PART 1 애매한 ‘존재’
PART 2 ‘물체’의 존재와 무
PART 1 우주의 존재와 무

80 Topic
WHO가 팬데믹 선언

세계로 확산된 ‘코로나19 바이러스’


알아 두어야 할 감염증의 기초 지식
검사·약·백신의 현재 상황

‘코로나19’가 무서운 속도로 번지고 있다. 현시점에서 중요한 과제는 ‘간편하고 신속하게 코로나19를 판정할 수 있는 기술의 확립’, 그리고 ‘항바이러스제와 백신의 개발’이다.

92 Topic
도쿄 올림픽 엠블럼에 숨은 기하학

엠블럼에는 수많은 마름모가 숨어 있다!

2020 도쿄올림픽·패럴림픽의 엠블럼에는 다양한 생각과 함께 기하학적인 재미도 숨어 있다. 엠블럼에 들어 있는 수학적 측면을 테셀레이션 전문가의 분석을 바탕으로 소개한다.

102 Topic
‘게놈 편집 식품’

정말로 안전할까? 게놈 편집 식품에 대한 의문을 검증한다!

‘게놈 편집 식품(GMO, 유전자 변형 식품)’의 안전성과 제도에 대해서는 논란이 이어지고 있다. 무엇이 문제일까? 게놈 편집 식품의 원리와 유통 문제 등에 대해 알아본다.

106 Cosmic Wonder
X선이 포착한 격동하는 우주

블랙홀과 은하 진화의 수수께끼를 푼다

평안하게 보이는 밤하늘도 X선으로 보면 보통 때와는 다른 모습을 드러낸다. X선을 방출하는 현장은 은하의 충돌이나 블랙홀, 별의 폭발 등 특히 고온으로 격렬한 현상이 일어나는 곳이다.

120 새로운 연재
의사 선생님에게 듣는다!
이비인후과

병원의 외래는 ‘정형외과’나 ‘내과’ 등 40개 가까운 ‘진료과’로 나누어져 있다. 새로운 연재에서는 다양한 진료과에 초점을 맞추어, 그 진료과와 관련된 의문점을 전문의를 통해 설명한다.

124 앗! 놀라운 수학의 정리
소수(素數) 정리

128 당신을 도와줄 실천심리학
‘연애’의 심리학

133 4월의 천문 현상

134 NEWTON KEYWORD
궁금해요 / 용어의 뜻

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 5월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 








FOCUS
6 작열하는 태양에 접근! / 사람의 이족 보행의 기원이 밝혀졌다? / 촉각을 전달하는 디바이스 / 산불이 일어나면 박쥐 수가 늘어난다

7 알려지지 않은 난카이 트로프 지진의 흔적을 발견 / 전기로 눈을 적신다 / 관측 사상 가장 무거운 질량의 블랙홀을 발견 / 피부염이 생기면 왜 가려울까?

9 사상 최강의 감마선 폭발을 관측 / 에볼라바이러스 백신의 임상 시험 / 운석 속의 얼음 / 식품이 먹기 쉬운지를 측정하는 새로운 방법

FOCUS Plus
10 의학
혈액 한 방울로 암을 판정하는 기술이 개발되었다

12 천문학
거대한 블랙홀 주변에도 ‘행성’이 존재하는가?

14 Newton Special
인체 사용 설명서

사람의 몸은 기능이 매우 좋다
올바로 알고 제대로 사용하자!

우리가 건강하고 튼튼한 몸을 유지하고, 우리의 몸이 가진 성능을 최대한 발휘토록 하기 위해서는 우리 몸의 구조와 기능, 사용 방법을 올바로 알아야 한다.
근육과 관절, 눈과 귀, 위와 장, 몸을 제어하는 신경계 등 몸의 여러 부위를 다룬 이 ‘인체 매뉴얼’을 잘 읽고 자신의 몸을 익숙하게 사용해 보기 바란다.

18 뼈와 근육
32 호흡과 혈액
44 눈과 귀
54 소화기와 내장
66 뇌와 신경계


80 Topic
멸종 위기에 놓인 판다의 오늘

판다의 흥미로운 생태와 보호·사육·번식 연구에 관한 보고

판다(대왕판다)의 야생 추정 개체수는 약 1900마리로 멸종이 우려된다. 한편 초식동물인데 몸의 구조는 육식동물 같은 특징도 가졌다. 그 흥미로운 생태와 보호·사육·번식 연구 상황을 알아본다.

88 Topic
플라스틱 쓰레기는 왜 문제가 될까?

유해 물질을 옮기는 마이크로 플라스틱이 전 세계 바다를 떠다니고 있다

바다로 흘러든 플라스틱은 자외선이나 파도의 힘에 의해 부서져 마침내 미세한 플라스틱이 된다. 최근 미세 플라스틱이 다양한 유해 물질을 운반한다는 사실이 밝혀졌다.

96 Cosmic Wonder
남반구 하늘의 보석들

칠레의 고지에서 별들의 일생을 포착하다

남아메리카 칠레의 고지는 대기가 희박하고 맑은 날이 많아, 천문 관측 시설이 여럿 모여 있는 곳이다. 유럽남천천문대(ESO)가 촬영한 영상에 찍힌 다양한 남반구의 별의 모습을 소개한다.

114 Topic
‘발달 장애’란 무엇인가?

아이부터 어른까지, 의외로 흔한 발달 장애

최근 ‘발달 장애’라는 말을 자주 듣게 되었다. 과연 발달 장애란 무엇일까? 또 ‘어른의 발달 장애’란 무엇일까? 원인과 실제 증상을 예로 들면서, 오해하기 쉬운 발달 장애의 실제 모습을 살펴본다.

122 앗! 놀라운 수학의 정리
제2회 베이즈의 정리

확률을 이용해 ‘결과’에서 ‘원인’을 추정한다!

나중에 주어진 조건이나 정보에 따라 구하려는 확률이 변하는 경우가 있다. 이러한 확률을 가리켜 ‘조건부 확률’이라고 한다. 조건부 확률의 기본부터 베이즈 정리의 응용까지 차례로 설명한다.

126 당신을 도와줄 실천심리학 제3회
‘부탁’의 심리학

부탁을 하고 싶을 때 어떻게 하면 좋을까?

우리는 일상생활에서 여러 가지 ‘부탁’을 한다. 그러나 부탁이 제대로 이루어지지 않는 경우도 많다. 그럴 때, 심리학의 교섭과 설득 이론을 적절히 활용해서 부탁을 들어줄 가능성을 높일 수 있다.

131 3월의 천문 현상

132 NEWTON KEYWORD
Q & A

134 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

138 용어 해설

139 도전! 돋보기

140 4월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 







 

FOCUS
6 버섯이 지성을 가질까? / ‘듣고’ ‘만질’ 수 있는 3D 영상 / 류구가 충돌했던 역사를 탐구한다 / 알츠하이머병을 막을 새로운 실마리

7 태고의 화성 호수에는 생명도 존재할 수 있었다 / 미세한 ‘종이학’이 날개를 쳤다 /북극해의 해빙 감소가 초래할 감염의 확대 / 은하를 만들어 내는 수소의 ‘그물’

9 중력 렌즈로 발견한 외계 행성/ 110세 이상인 사람이 가지고 있는 특별한 면역 세포 / 옛날의 나일강은 어디를 향했을까? / 빛을 따라가는 태양광 발전 디바이스


FOCUS Plus
10 정보학
Google이 실증을 발표한 ‘양자 초월성’이란 무엇일까?

14 Super Vision
143점이나 되는 새로운 지상 그림

16 Newton Special
우주의 종말

우주는 영원할까?
우주의 미래 모습은 어떻게 변할까?

지구나 태양계, 그리고 우주에 ‘종말’이 있을까?
우주의 미래나 종말에 대해서는 여러 가지 시나리오가 알려져 있다. 그러나 그것은 우리의 상상을 뛰어넘는 내용뿐이다. 이 시나리오들의 내용은 무엇이며 어떤 근거가 있을까? 태양계, 은하, 우주 전체에 이르는 여러 가지 스케일의 우주의 미래에 대해 알아본다.

22 PART 1 태양계의 종말
34 PART 2 천체 시대의 종말
56 PART 3 우주의 죽음과 재탄생

78 Topic
우리가 잘 알지 못하는 ‘독(毒)’의 세계

독을 가진 식물이나 동물, 광물, 마약류까지 다양한 독의 정체를 밝힌다

세상에는 다양한 ‘독’이 넘쳐난다. 그러나 약으로 사용되는 독도 있다. 가장 강한 독은 무엇이며, 독은 왜 우리 몸에 해로운가? 만일 독이 몸에 들어오면 어떻게 대처해야 할까?

86 Nature View
물가의 사냥꾼
이리오모테살쾡이

발견된 지 50년 이상…, 귀중한 사냥 장면을 로봇카메라가 포착했다

이리오모테는 일본 오키나와에 있는 섬의 이름이다. 벵골살쾡이와 근연인 이 종은 이리오모테 섬에서만 서식한다. 이들의 일상의 모습이 행동 조사를 통해 밝혀졌다.

96 Topic
‘만물의 이론’을 탐구한다

현대 물리학의 최첨단 세계를 말한다
영상 작품에서 그려진 9차원의 세계 이야기

극미 소립자부터 우주에 이르는 온갖 현상의 근본 원리를 설명하는 이론의 후보가 ‘초끈 이론’이다. 그 내용과, 그에 관련된 3D 영상 작품의 이야기.

108 새로운 연재 앗! 놀라운 수학의 정리

4색 정리
어떤 지도든 4가지 색으로 구분해서 칠할 수 있다

‘지도에서 이웃한 영역이 다른 색깔이 되도록 칠하기 위해서는 4색이면 충분하다.’는 정리가 ‘4색 정리’이다. 정리의 내용은 간단한데, 정말 맞는 것일까?

112 당신을 도와줄 실천 심리학
‘교육’의 심리학

타인에게 동기를 부여하는 일은 대단히 어렵다. ‘스스로 행동한다.’는 의욕을 키우기 위해서는 어떻게 하면 좋을까? 심리학의 관점에서 설명한다.

116 Cosmic Wonder
우주 비행사가 본 세계

국제 우주 정거장 에서 촬영한 지구의 모습

국제 우주 정거장(ISS)은 고도 약 410km의 궤도를 약 90분에 선회한다. ISS에서 촬영한 지구의 모습과 우주 비행사의 활동을 소개한다.

128 생활 주변의 과학
가열식 담배

어떤 메커니즘인가?
궐련 담배에 비해 덜 해롭다는 말은 사실인가?

최근 ‘가열식 담배’나 ‘전자 담배’라는 말을 흔히 듣게 되었다. 궐련 담배에 비해 건장에 미치는 영향이 적을까? 비흡연자에게 미치는 영향은 어느 정도일까?

130 유쾌한 퍼즐 한 토막
바둑돌 줍기

133 2월의 천문 현상

134 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 3월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 








커피   2014년 06월



 


About Coffee


 



 

 

어떤 성분이 들어 있을까? 긴장 완화 효과가 있을까?

    우리가 마시는 커피는 말려서 볶은 커피콩의 추출액이다. 커피콩은 커피나무에 열리는 성숙한 붉은 과실의 씨앗이다.

    커피에 함유된 카페인에는 잠이 깨는 각성 작용과 이뇨 작용 등이 있다.


 

향기의 성분은?

    커피콩[생두(生豆)]을 말려서 볶으면 커피 특유의 향이 난다. 이 향의 정체는 약 20종의 물질 혼합물로, ‘피라진(pyrazine)’이라는 휘발성 물질이 주성분이다. 피라진은 커피콩에 함유된 아미노산과 당분이 바탕이 되어, 커피콩을 말리고 볶음으로써 만들어진다.

    최근 연구에서 커피의 향이 가진 긴장 완화 작용의 과학적인 근거가 나왔다. 커피의 향을 좋아하는 사람과 싫어하는 사람을 무작위로 골라, 여러 가지 향을 맡게 했을 때의 뇌파를 측정하는 실험을 해다. 그 결과, 커피를 좋아하거나 싫어하는 것과 관계없이, 커피향을 맡으면 긴장이 완화되었을 때 나타나는 α(알파)파가 증강되는 현상이 확인되었다.

    커피콩을 말려서 볶음으로써 커피 특유의 색인 흑갈색을 만들어 내는 색소도 생성된다. 그 대표적인 색소는 ‘멜라노이딘(melanoidin)’이라는 색소이다. 말려서 볶는 과정이 진행되면 갈색에서 진한 갈색으로 변해 간다.



이하생략



[출처] 한국 뉴턴 Newton (2014년 06월)
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